Дві столові ложки оливкової олії на день запобігають виразковий коліт
Регулярне вживання оливкової олії може допомогти запобігти виразковий коліт, згідно з новим дослідженням, яке координували вчені з Університету Східної Англії. Дослідження показують, що люди, які харчуються дієтою, багатою олеїновою кислотою, яка присутня в оливковій олії, рідше розвивають виразковий коліт, запальний стан товстого кишечника.
Олеїнова кислота - це мононенасичена жирна кислота, яка міститься в оливковій олії, арахісовій олії та олії виноградних кісточок, а також у вершковому маслі та деяких маргаринах.
Дослідницька група під керівництвом доктора Ендрю Харта оцінила понад 25 000 людей у віці від 40 до 65 років у британському місті Норфолк. Добровольці, набрані в період з 1993 по 1997 рік, не страждали на виразковий коліт на початку дослідження, коли їм пропонували заповнити докладні анкети щодо щоденного харчування.
До 2004 року 22 учасники дослідження мали виразковий коліт, і дієтологи порівнювали свій щоденний раціон із здоровим добровольцем. Виявлено, що люди, які регулярно вживають велику кількість олеїнової кислоти, мають на 90% менший ризик розвитку захворювання.
"Олеїнова кислота допомагає запобігти виразковому коліту, блокуючи фекальні хімікати, які посилюють запалення товстого кишечника", - говорить Харт. "Ми підрахували, що приблизно половину випадків виразкового коліту можна запобігти, якщо вживати більшу кількість олеїнової кислоти. Дві-три столові ложки оливкової олії на день можуть забезпечити цей захисний ефект", - додає фахівець.
Виразковий коліт - досить поширене захворювання, яке характеризується запаленням слизової оболонки товстої або товстої кишки, що спричинює біль у животі, діарею та втрату ваги.