ДЗГ-терапія

Безглютенова дієта

На все життя безглютенова дієта На сьогоднішній день є єдино можливою терапією целиации. Цілі дієти - зменшити всі симптоми, викликані целіацією, та уникнути довгострокових ускладнень. Це включає уникання всіх продуктів, що містять пшеницю, жито, ячмінь, овес та супутні зерна, такі як спельта, еммер, зелене ядро ​​та Kamut® (пшениця Хорасан). Оскільки клейковина міститься в багатьох перероблених харчових продуктах через її сприятливі властивості, постраждалі не тільки повинні звертати увагу на очевидні зернові продукти, такі як хліб, тістечка та макарони, але перш за все на приховані добавки клейковини.

дзг-терапія

Після Регулювання маркування харчових продуктів глютен завжди повинен бути вказаний як інгредієнт у списку інгредієнтів. Таким чином, ви можете побачити, які продукти містять інгредієнти пшениці або глютену в упакованих продуктах. Примітка "може містити сліди ..." означає, що в процесі виробництва може статися забруднення, але фактичний рецепт не містить глютену. Список продуктів харчування DZG може допомогти визначити ці продукти як безглютенові. Це положення не застосовується до нефасованих товарів, тому забруднення не видно безпосередньо.