Джо Бастіаніч

2015 року

Йосип Бастіаніч, сказати Джо (Нью-Йорк, 17 вересня 1968 р.), Він - підприємець і телевізійник США, італійське джерело, активний у галузі ресторанів.

індекс

  • 1. Сім’я та контекст навчання
  • 2. Ресторани та виноробні
  • 3. телебачення
    • 3.1. Італія
    • 3.2. Сполучені Штати
  • 4. робіт
  • 5. конфіденційність
  • 6. нотатки
  • 7. Інші проекти
  • 8. зовнішні посилання

Сім’я та контекст навчання

Син Феліче Бастіаніча та кухаря Лідія Маттіккіо, який народився в Полі під час переїзду з Італії до Югославії, Джозеф "Джо" Бастіаніч народився 17 вересня 1968 року в Нью-Йорку. За чотири роки до того, як його батьки придбали свій перший ресторан - маленький Буонавія лісових пагорбів (Квінз), в той час як у 1979 році придбав Вілла Друга. Коли Джо було тринадцять років, його сім'я продала обидва ресторани для запуску Фелідія на Манхеттені.

Джо був присутній Фордхем підготовчий у Бронксі та Бостонському коледжі; згодом він приступив до роботи Торговець облігаціями у банку Merrill Lynch на Уолл-стріт, але незабаром він кинув цю кар'єру, щоб продовжувати сімейний бізнес.

Ресторани та виноробні

У 1993 році Джо переконав батьків інвестувати в нього та відкрити ресторан дзьоб на Манхеттені. Щодо Фелідія, теж дзьоб мав негайний успіх, який дозволив родині відкривати нові ресторани за межами Нью-Йорка. Ресторан дзьоб Він виступав у багатьох телевізійних шоу Беверлі-Хіллз 90210 і друзі. У 1997 році Фелікс і Лідія розлучилися після 31 року шлюбу. Тоді батько вирішив відійти від бізнесу, пов’язаного з ресторанним бізнесом, продавши своїх синів Джо та володіння Танею.

У роки, коли Джо співпрацював з шеф-кухарем Маріо Баталі, щоб відкрити Babbo Ristorante e Enoteca, в якому Нью-Йорк Таймс нагороджено трьома зірками. Продовжуючи співпрацю, вони відкрили ще сім у ресторанах та магазинах Нью-Йорка: Лупа, наживка, Casa Mono, Бар Хамон, вісім, дель Посто та 2010р Eataly на Манхеттені з Оскаром Фарінетті. [1] У Лос-Анджелесі відкриті Баталі та Бастіаніч Остерія Моцца і Піцерія Mozza (Пізніше скопійовано в Marina Bay Sands, Сінгапур) та Лас-Вегас Ресторан BB.

Ближче до дому, дует відновив Тарі Лодж Порт Честер, Нью-Йорк. У 2010р, дель Посто стає першим італійським рестораном із чотиризірковим оглядом від New York Times за 36 років. У серпні 2013 року ресторан працює Орсоне до Гальяно, фракції Чівідале-дель-Фріулі (УД), щоб принести свою гастрономічну культуру з рідного краю, який дізнався по всьому світу одночасно з матір’ю Лідією. Бастіаніч заснував три виноробні:Азієнда Агрікола Бастіаніч у Бутріо та Чівідале-дель-Фріулі (Удіне); La Mozza LTD Мальяно в Тоскані в Мареммі та тритон в Мендосі, аргентинський; Вона придбала бренд Брандіні у місті Ла-Морра, П’ємонт.

З 2011 року він був суддею MasterChef Італія у складі Бруно Барб'єрі та Карло Кракко, а з 2015 року Антоніно Каннаваччіуоло.

Він був суддею п'яти видань MasterChef (2010-2014) та трьох молодших MasterChef USA з Гордоном Рамзі та Грем Елліот.

Влітку 2015 року діяльність ресторанів відновлюється Річчі Площа Республіки в Мілані Бастіаніч з партнерами Беленом Родрігесом, Лукою Гельфі та Симоною Мієле (бенефіціарами грантів від Маленьке бістро Мілана та Маямі). [2] [3]

телебачення

Ставши суддею MasterChef Італія, також представляв інші ефірні програми, і він був призначений гостем в деяких програмах інших мовників; також є італійським озвучувачем у Італії в ефірі програм. Ймовірно, що відома фраза "ти хочеш муоро" походить від того, що мати Лідія - Пола, і тому вона знає істро-венеціанську мову, де "муоро" є першою особою в однині вказівного на дієслово вмирати, як у Кьоджі. Природно думати, що він вивчив італійську мову від матері з дуже характерним діалектом.

Італія

  • MasterChef Італія, Sky One (2011-) - суддя
  • Музичний фестиваль у Санремо 2015, Рай 1 (2015) - господар
  • сумувати за Італією, LA7 (2015) - суддя
  • Італійський Top Gear, Sky One (2016)
  • MasterChef знаменитостей Італія, Sky One (2017-) - суддя
  • Італія готує кошмар, ДЕВ’ЯТЬ (2017) - Гість с. 5x03

Сполучені Штати

  • Майстер-кухар США, лисиця (2010-2014)
  • молодший MasterChef, лисиця (2013-2014)
  • Стартап-ресторан, CNBC (2014-)

робіт

Бастіаніч був співавтором книги Девіда Лінча Посібник з купівлі італійського вина та італійського вина. У 2005 році Фонд Джеймса Борода та журнал визнав його "Видатним вином та професійним шприцом" Смачного. У 2008 році він отримав нагороду ресторатора Баталі за відмінний досвід від Фонду Джеймса Борода. У 2012 році він опублікував свою автобіографію «Ресторан». У 2015 році він опублікував «Джузеппіно. - як він називав свою бабусю, - кажуть на допомогу італійській подрузі Сарі Порро. Окрім їжі та вина, а також Джо, він також є великим шанувальником музики, дуже весело - дозволяючи заручини - як соліст та гітарист американської групи The Ramps.

У 2014 році Джо Бастіаніч віддав свій голос документальному фільму Хлопчики-бароло. Історія революції, Паоло Казаліс і Тіціано Гея.

11 лютого 2015 року приймає участь під час другого нічного фестивалю в Сан-Ремо, який проводить Карло Конті.

конфіденційність

Він живе в Бастіанічі Грінвічі, штат Коннектикут, зі своєю дружиною Дінною та трьома їх дітьми: Олівією, Майлзом та Ітаном. У молодому віці він страждав від ваги та проблем зі здоров’ям, але за допомогою бігу зумів схуднути на 20 кілограмів; він також брав участь у декількох марафонах та триатлонах.