Є найхолеснішими; рол c дорівнює h; r; дітарна
Автор Енн Ксайле
На аркуші результатів аналізу крові ви помітили, що холестерин з’являється у двох формах: Холестерин ЛПНЩ та ЛПВЩ холестерин. Насправді це одна і та ж молекула. Змінюється транспорт, на якому холестерин зв'язується в крові. Хороший холестерин (або холестерин ЛПВЩ) підбирається певним типом транспортерів для його виведення поганий холестерин (або холестерин ЛПНЩ) відкладається в артеріях іншим видом перевізника. Це ті, які шкідливі для серцево-судинної системи.
Коли рівень холестерилу підвищується, він не проявляється. Однак ефект цілком реальний: холестерин накопичується на стінках і збільшує ризик серцево-судинних катастроф. Це причина важливо регулярно проводити аналізи крові. Перше слід робити з дорослого віку, потім перевірку слід проводити в таких ситуаціях: після 45 років для чоловіків та під час менопаузи для жінок, у випадку діабету, якщо ви палите, якщо ви набрали вагу, якщо ви приймають таблетки. інакше, якщо хтось із найближчих родичів має високий рівень холестерину або рано переніс інсульт, дуже важливо проводити оцінки завчасно та регулярно. Зверніться до лікаря за порадою.
Надлишок холестерину має подвійне походження. Певні гени (і, отже, спадковість) сприяють гіперхолестеринемії, але дієта також і завжди відіграє важливу роль. Це причина, дієта завжди необхідна, незалежно від частини спадковості при підвищенні рівня холестерину. При формах гіперхолестеринемії сімейного походження, якими страждає 1 на 500 людей, скринінг можна зробити дуже рано навіть у дітей. Серйозність цієї патології походить від того, що рівень холестерину може досягати 3-6 г/л загального холестерину. На щастя, лікування в поєднанні з дієтичними заходами може затримати серцево-судинні ускладнення.
Перше правило полягає у тому, щоб уникати всього, що містить багато поганих жирів, тобто насичених жирів тваринного походження. Це вершкове масло, сир, нарізка з м’яса, жирні молочні продукти, свіжі вершки. Для приготування їжі віддайте перевагу жирам рослинного походження (оливковій олії, ріпаковій олії, соєвій олії, соняшниковій олії) замість вершкового масла, яке тваринного походження і, отже, багатше насичених жирів. Друге правило, слід збільшити споживання клітковини, оскільки вони сприяють зниженню шкідливого холестерину. Цілісні зерна (рис, макарони з непросіяного борошна, наприклад), а також зелені овочі особливо багаті клітковиною. Третє правило: обмежте продукти з високим вмістом холестерину, такі як яйця або м’ясо органів.
Якщо у вас холестерин, віддайте перевагу рибі, а не червоному м’ясу. В ідеалі бажано його їсти два-три рази на тиждень і віддайте перевагу жирній рибі. Лосось, тунець, скумбрія або навіть сардини та анчоуси вітаються у вашому меню ! Вони справді містять корисні жири, особливо омега-3, які мають захисну дію на серцево-судинну систему. (зменшення агрегації тромбоцитів та позитивний вплив на частоту серцевих скорочень). З іншого боку, омега 3 не знижує рівень шкідливого холестерину, це загальноприйнята ідея.
Деякі, мабуть, нежирні продукти містять велику кількість насичених рослинних жирів, тому уникайте. Це особливо стосується багатьох печива, упаковка яких свідчить про наявність пальмової олії, яка містить 50% насичених жирів.. Також остерігайтеся готові страви, як правило більше жиру (і солі) ніж домашні заготовки. Більше того, навіть між двома продуктами, які апріорі еквівалентні, ми іноді маємо сюрпризи. Наприклад, деякі молочні продукти можна їсти регулярно, наприклад, 0% жиру або звичайний йогурт, тоді як інші містять багато жиру, як грецькі йогурти. Тож навчіться читати пакунки щоденної їжі, пам’ятаючи про споживання жиру. Ідеально, щоб кількість насичених жирів була менше 2%.
Надмірна кількість холестерину впливає на здоров’я серцево-судинної системи. У надлишку, холестерин, який накопичується в артеріях, поступово утворює жирові нальоти (атеросклероз), який з часом потовщується. Зрештою, проходження крові стає все складнішим. Згустки можуть утворювати або навіть повністю блокувати судини. Це серцево-судинна катастрофа. На рівні артерій серця ми говоримо про інфаркт, а в артеріях, що постачають мозок, це цереброваскулярна аварія (АВК). У курців ризик ще більший.
Як вже було сказано, у багатьох випадках від ліків не обійтися, дієтичних заходів достатньо для зниження рівня холестерину. Але іноді, наркотики дійсно потрібні, крім дієти і, як правило, довгострокові. Найчастіше призначаються препарати, статини, знижують рівень шкідливого холестерину та зменшити ризик серцевого нападу на 30%. Тому вони є дуже ефективними препаратами. У більшості випадків статини переносяться добре. Однак, як і у будь-яких ліків, можуть бути побічні ефекти. Деякі пацієнти відзначають, наприклад, судоми або біль. У цих випадках можна зменшити дози або змінити препарат за згодою лікаря.
Наявність діабету збільшує ризик серцевого нападу в 2,5 рази, а діабетики 2 типу (90% діабетиків) вдвічі частіше помирають від серцево-судинних проблем, ніж від самого діабету. Це головний фактор ризику, як куріння, високий кров'яний тиск, холестерин та вік. Ви також повинні знати, що діабет - це загалом асоційований інші проблеми зі здоров’ям - гіпертонія, порушення ліпідів, надмірна вага - які збільшують серцево-судинний ризик.
Крім того, діабетики мають вищий ризик розвитку атеросклерозу. Діабет насправді модифікує метаболізм холестерину, щоб сприяти його проходженню та накопиченню в артеріях.. Тому для діабетиків зменшення споживання жиру є таким же важливим, як зменшення кількості цукру.