Ефекти йо-йо роблять дієти надзвичайно шкідливими для здоров’я; Практика зцілення
Йо-йо цикл: Чому кожна дієта становить ризик для здоров’я
Більшість лікарів та медичних експертів насправді рекомендують людям із зайвою вагою дотримуватися дієти для профілактики або боротьби з вторинними захворюваннями, такими як діабет II типу або високий кров'яний тиск. Однак інші запитують, що має сенс. Тому що часто люди, які хочуть схуднути, потрапляють у петлю йо-йо. Втратити багато за короткий час, але потім отримати стільки ж або більше за той же час. Це величезне навантаження для організму. Той, хто насправді хоче жити здоровіше в довгостроковій перспективі, повинен працювати над зміною дієти, сказав професор Інго Фробьозе з Центру здоров’я Німецького спортивного університету в Кельні.
Багато людей у Німеччині мають бажання схуднути. Відповідно широко розповсюджені найрізноманітніші форми харчування. Але часто йо-йо ефект настає відразу після закінчення дієти, і постраждалі знову значно набирають вагу. Крім того, дієта може бути значним навантаженням на організм, через що швидкість метаболізму в організмі втрачає свій ритм до дванадцяти місяців, попередив професор Інго Фробьозе з Центру здоров’я Німецького спортивного університету в Кельні.
Худнути, набирати вагу, худнути, набирати вагу ... Цикл, який масово завдає шкоди організму. (Зображення: sirikorn_t/fotolia.com)
Як пояснив фахівець з Центру охорони здоров’я Німецького спортивного університету в Кельні, три-чотиритижнева дієта може вивести з ладу швидкість метаболізму організму приблизно на дванадцять місяців. Якщо після дієти ви знову їсте нормально, наступає сумнозвісний ефект йо-йо ", - говорить професор Фробьозе. За словами дієтолога, сьогодні багато жінок ускладнюють життя через ажіотаж про дієти. За словами професора Фробьозе, багато з них зменшили споживання калорій до такої міри, що під час дієти вони часто споживають значно менше 1000 кілокалорій (ккал) на день, що відповідає лише "двом рулетикам сиру на день".
Організм цих жінок не потребує більше їжі, щоб задовольнити їхні енергетичні потреби, пояснив Фробёзе. Експерт підкреслює, що середня базальна швидкість метаболізму у жінок становить від 1200 до 1500 кілокалорій (ккал) на добу, а для чоловіків - 1800 кілокалорій. Однак ця інформація стосується лише базальної швидкості метаболізму, необхідної для підтримки життєво важливих функцій організму, таких як серце, легені та мозок.
За словами професора Фробьозе, усі додаткові фізичні навантаження вимагають додаткової енергії. Наприклад, під час пробіжки організм людини спалює в середньому близько 650 кілокалорій протягом години. Витрати на результати включають всю енергію, яка спалюється в результаті таких видів діяльності, як спорт або фізична робота.
Дієта сигналізує про штучну невідкладність для організму
У разі дієти на організм, який, як правило, прагне підтримувати якомога більше функцій, штучно сигналізують про надзвичайну ситуацію, що, як правило, означає менше енергії для виконання, а базальний обмін значно знижується або концентрується на основних функціях, пояснив проф. Фробозний.
На думку експертів, дієта є "найбільшим ворогом швидкості базального метаболізму". Однак висока базальна швидкість метаболізму може сприяти тому, що організм, як правило, не набирає вагу настільки легко, оскільки організм спалює значно більше енергії, ніж при низькій базальній швидкості метаболізму. Тому, на думку експерта, до дієти, яка порушує рівень базального метаболізму, слід ставитися критично.
Для того, щоб повернути базальний рівень метаболізму на попередній рівень, постраждалим потрібно докласти терпіння, підкреслив професор Фробьозе. Відповідно до цього, при постійних зусиллях відновити базальний рівень метаболізму, нормальний рівень буде знову досягнутий приблизно через дванадцять місяців після дієти. Отже, кожен, хто їсть у звичному режимі відразу після закінчення дієти, швидше за все, значно виграє, оскільки їх базальний рівень метаболізму все ще нижче рівня, який існував до дієти, пояснив експерт. Перш за все, слід спробувати збільшити базальний рівень метаболізму організму, щоб стійко схуднути.
Три кроки до успішного схуднення
За словами професора Фробьозе, три кроки ведуть до успіху. Перш за все, тим, хто хоче схуднути, слід нарощувати м’язову масу, оскільки м’язи спалюють більше енергії, ніж жирова тканина, навіть у стані спокою. Для цього фахівець рекомендує, наприклад, силові тренування в спортзалі, в яких м’язи спеціально тренуються на силу. Крім того, постраждалі повинні збільшити рівень основного обміну речовин за допомогою тренувань на витривалість, пояснив Фробьозе.
Спорт на витривалість, такий як біг, плавання або їзда на велосипеді, збільшує кількість крихітних клітинних електростанцій (мітохондрій), які відповідають за енергетичне забезпечення клітин, що також сприяє збільшенню базового обміну речовин. Чим більша кількість мітохондрій на клітину, тим більше енергії вони можуть виробляти, завдяки чому кількість крихітних клітинних електростанцій на клітину може бути збільшена до 100 відсотків, пояснив експерт.
Третім кроком до стійкого схуднення експерт назвав узгодження споживання їжі з біоритмом метаболізму. Тіло отримує користь від триразового харчування з п’ятигодинною перервою між ними, каже професор Фробьозе. На думку експерта, найкраще уникати перекусів у перервах між прийомами їжі, а з огляду на різний обсяг їжі, професор Фробьозе пояснив, що вранці слід вживати особливо велику кількість вуглеводів, в обід слід віддавати перевагу їжі, багатій на поживні речовини, а ввечері на тарілці. Це означає цільнозернові мюслі та цільнозерновий хліб вранці, овочі, риба або м’ясо з гарнірами, такими як картопля або рис в обідній час, а яйця, індичка або салат ввечері, пояснив експерт.
Інших недоліків дієти, яких слід боятися
Як тільки ті, хто постраждав, збільшать рівень базального метаболізму до нормального рівня, споживання їжі можна повільно знову збільшувати, не турбуючись про збільшення ваги. Оскільки організм знову спалює більше калорій, а додаткові кілокалорії не призводять автоматично до додаткових жирових відкладень, підкреслив професор Фробьозе.
На думку експертів, поширеній сьогодні дієтичній манії слід нарешті покласти край, оскільки бажана втрата ваги часто є лише короткою, але негативні наслідки для організму зберігаються в довгостроковій перспективі. Важливу роль відіграє не тільки основний обмін речовин, згаданий професором Фробьозе, але й, наприклад, концентрація шкідливих речовин в організмі. Експерти журналу “International Journal of Obesity” попереджали у вересні минулого року, що коли ви худнете, концентрація хімічних, потенційно шкідливих речовин в організмі значно зростає. До них належать, наприклад, діоксиноподібні поліхлоровані біфеніли (ПХБ), які, як правило, класифікуються як канцерогенні. Довготривала втрата ваги дає тут очевидні переваги порівняно із сильним зниженням ваги за короткий проміжок часу, як це можна досягти за допомогою багатьох дієт, на думку експертів. (sb)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.