Ельзаська курка із зеленою квасолею

Друк рецепта Друк

Час приготування: 15 хв

Час приготування: 25 хв

Інгредієнти

Безпека харчових продуктів

Перш ніж почати, очистіть всі стільниці та вимийте руки з милом і теплою водою. Також пам’ятайте мити посуд і обробні дошки, а також руки після контакту з сирим м’ясом або яйцями. Уникайте перехресного забруднення, використовуючи іншу дошку для м’яса та інших продуктів. Переконайтесь, що ви готуєте їжу при безпечній температурі, а залишки залишків - у холодильнику протягом двох годин. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки харчових продуктів, відвідайте наш розділ „Безпека харчових продуктів удома”.

Кроки

У каструлі з окропом варити стручкову квасолю протягом 5 хвилин або до готовності, але твердо. Добре процідити і викласти в миску або на блюдо.

Приправте курячі котлети олією, часником, петрушкою, сіллю і перцем. Розтопіть вершкове масло на середньому вогні у великій сковороді, що не прилипає, і готуйте котлети приблизно вісім хвилин, обертаючи один раз або до тих пір, поки внутрішня температура курятини не досягне 74 ° C. Перекладіть в тарілку.

Додайте бекон і варіть близько п’яти хвилин або поки він не стане хрустким. Перемішайте томатну та анчоутову пасту, а потім перемішайте. Додати вино і сіль; довести до кипіння. Тушкуйте п’ять хвилин або поки суміш не стане трохи густою. Додати гірчицю.

Наріжте котлети тонкою соломкою і змішайте з соусом та оцтом. Висипте до стручкової квасолі і добре розмішайте, щоб поєдналося.

---