Енциклопедія Superfood F для інжиру
Чи здоровий інжир, харчова цінність інжиру, рецепти інжиру, як їсти інжир?
Як і кожного тижня, наступна публікація випливає сьогодні в Енциклопедія суперпродуктів. Щотижня, слідуючи алфавіту, надсилається суперпродукт, його властивості, аспекти здоров’я та вплив на організм людини. Сьогодні настала черга інжиру. Вплив інжиру та користь для здоров’я, яку ми можемо отримати від інжиру.
Походження + загальне:
Про інжир
Інжир, який ми знаємо і їмо, - це плоди так званого справжнього інжиру. Інжир звичайний - одна з найдавніших одомашнених культур у світі.
Справжні плоди інжиру = Рис
Інжир доступний у нас в середньому з серпня.
Як і понад 10 років тому, свіжий інжир досі вважається надзвичайно екзотичним у Німеччині та більшості Європи. Зважаючи на зростаючий інтерес до цього екзотичного фрукта, зараз у Європі стає все більше і більше (особливо турецьких) торговців фруктами, які мають цей фрукт на своїх полицях із фруктами, як звичайно.
Харчові волокна:
Позитивно впливають на кишкову флору і забезпечують «кишечник у рівновазі».
Калій:
Підтримує пульс та артеріальний тиск стабільними.
Мінерали + Вітаміни:
Вони також містять багато кальцію, фосфору та заліза, а фрукти багаті вітаміном В.
На додаток до 80% води, інжир містить близько 1,3% білка, 0,5% жиру, 12,9% вуглеводів, клітковини та мінералів.
Вплив та харчові цінності
з інжиру
Фіолетові круглі плоди мають трохи солодкуватий і частково кислий смак. 100 грам свіжий інжир має в середньому 63 кілокалорії (ккал). І таким чином мають приблизно таку ж кількість кілокалорій, як яблука (з 55 ккал).
Сушені з іншого боку, містять бл. 250 кілокалорій.
Підсилення вітамінів, будь ласка ?
Як уже зазначалося, вони містять багато вітамінів, включаючи вітамін А (ретинол), вітаміни групи В та мінерали.
Вітамін А, зокрема, корисний для шкіри та нашого зору.
Вітамін В важливий для нервів і для здорової регуляції обміну речовин.
Інжир проти запору:
Вони мають мало кислоти і тому легше засвоюються, ніж інші види фруктів. Жовті насіння, що містяться в них, містять багато здорової клітковини, яка серед іншого може допомогти проти запорів.
Порада домогосподарству проти запору:
Просто ввечері додайте кілька сушених інжирів з водою і залиште стояти на ніч. Вранці вживання замочених фруктів натщесерце допомагає полегшити запор.
Для нервів і серця:Фолієва кислота, що міститься в них, є, крім усього іншого, необхідною умовою кровотворення. високий вміст калію та магнію в інжирі позитивно впливає на серце та серцево-судинну систему. Крім того, вітаміни групи В, що містяться в інжирі, важливі для нашої нервової системи, щоб завжди підтримувати наші нерви
Також є певна кількість калію, фосфору та заліза, що в свою чергу може допомогти нормалізувати артеріальний тиск.
Інжир є цінною їжею і його слід час від часу включати в раціон. Ось як інжир має позитивний ефект:
- серце
- нерви
- Шкіра, волосся та нігті
- і травлення.
Ви можете їсти їх з шкіркою? Звичайно, слід подбати про те, щоб свіжий інжир заздалегідь був належним чином очищений та промитий !
Рецепти інжиру
та ідеї рецептів інжиру
Зазвичай я асоціюю цей екзотичний фрукт з сезоном осені та гарбуза. Час, коли я опівдні читав гарну книгу зі своєю веганською гарбузовою пряністю Латте. Оскільки в даний час немає сезону для свіжого інжиру, я просто використав сушений для наступного веганського рецепту.