Енергетична цінність, корисні властивості та калорії моркви
Морква - дворічна рослина на городі, коренеплід, зазвичай оранжевого кольору, що досягає висоти до 1 м і цвіте з червня по серпень.
Низькокалорійну моркву можна використовувати цей овоч як харчовий продукт у багатьох дієтах. Застосовується на кухнях різних країн у різних формах.
Морквяне пюре, що використовується для харчування немовлят, подрібненої соломи та смаженої моркви, є більш здоровим аналоговим картоплею фрі та робить його у зневодненому порошку, пластівцях та стружках, які, незалежно від того, скільки калорій моркви, мають відносно високу енергетичну цінність.
Корисні властивості моркви
Більшість сортів моркви містять близько 88% води, 7% цукру, 1% білка, 1% целюлози, 1% золи та 0,2% жиру.
Калорійна морква, 100 г якої 41 ккал багата бета-каротином, який у печінці перетворюється на вітамін А, який у свою чергу на сітківці перетворюється на родопсин - фіолетовий пігмент, необхідний для нічного зору. Бета-каротин захищає очі від дегенерації жовтої плями та старечої катаракти.
Морква також багата антиоксидантами та мінералами. Багато досліджень свідчать про те, що овочі знижують ризик розвитку раку, такого як легені, груди та товста кишка. Надмірне вживання моркви може призвести до стану, при якому шкіра стає помаранчевою.
Низькокалорійна морква робить цей овоч різними дієтами. Щоденний раціон з високим вмістом каротиноїдів - морквяна дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань. Морква багата не тільки бета-каротином та альфа-каротином та лютеїном.
Також морква, в якій мало калорій, містить розчинну клітковину і знижує рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності, збільшує ліпопротеїни високої щільності, що допомагає зменшити ризик утворення тромбів та серцевих захворювань.
Регулярне вживання моркви може поліпшити зовнішній вигляд шкіри, волосся та нігтів, запобігти ризику виразок шлунка та травного тракту.
калорійність моркви: дієта та енергетична цінність коренеплоду
Низькокалорійний морквяний коренеплід, який можна використовувати як харчовий продукт, оскільки на поглинання рослинний організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримує від його вживання.
дієтична цінність і калорійність сирої моркви на 100 грам овочів становить:
- Вуглеводи - 9, 6 г;
- Цукор - 4, 7 г;
- Харчові волокна - 2,8 г;
- Жир - 0, 24 г;
- Білки - 0, 93 г;
- Вітамін А - 835 мкг;
- Бета-каротин - 8285 мг;
- Лютеїн - 256 г;
- калорійна морква - 41 калорія;
- Тіамін - 0,066 мг;
- Рибофлавін - 0,058 мг;
- Зеаксантин - 256 г;
- Кальцій - 33 мг;
- Калій - 320 мг;
- Пантотенова кислота - 0,273 мг;
- Вітамін В6 - 0,181 мг;
- Магній - 12 мг;
- Фолієва кислота - 19 мг;
- Вітамін С - 5, 9 мг;
- Ніацин - 0,983 мг;
- Марганець - 0,143 мг;
- Фосфор - 35 мг;
- Натрій - 69 мг;
- Вітамін Е - 0,66 мг;
- Фтор - 3,2 мг.
Харчова та калорійність морквяного рагу, Інгредієнтами, для приготування яких є 800 г моркви, 100 г вершкового масла, півсклянки води, 1 чайна ложка солі та цукру на 100 г їжі, є:
- Білки - 0,9 г;
- Жири - 8, 9 г;
- Вуглеводи - 6, 4 г;
- Харчові волокна - 2,4 г;
- Натрій - 17,7 г;
- Калорії моркви на пару - 108 ккал.
Харчова цінність і калорійність морквяного салату, інгредієнтами для приготування є: 2 великі моркви, 3 помідори, 1 червоний перець, 2 ст. Ложки соняшникової олії і третя ложка солі на 100 г їжі:
- Білки - 0,8 г;
- Жири - 7,5 г;
- Вуглеводи - 4, 7 г;
- Харчові волокна - 1,8 г;
- Натрій - 32 7 г;
- Калорійний салат з моркви - 88, 2 ккал.
Скільки калорій в моркві: м'яка дієта для схуднення
Низькокалорійний морквяний коренеплід, який можна використовувати в різних дієтах, оскільки завдяки корисним властивостям і зниженню ваги він також допомагає очистити організм від токсинів.
Морквяна дієта ідеально підходить для зимового сезону, адже цей овоч чудово зберігає свої корисні властивості протягом всієї зими. Існує кілька варіацій дієти на моркві, яка є негативною калорією.
Перший варіант морквяної дієти розрахований на три дні, протягом яких можна скинути 3-3, 5 кг зайвої ваги. На кожен прийом їжі потрібно з’їдати 1-2 великі натерті моркви з лимонним соком і 1 чайну ложку меду. Крім тертої моркви потрібно споживати фрукти на ваш вибір: гранат, апельсин, грейпфрут, яблуко та ківі. Як перекус на короткій дієті виступає лимонна вода з м'ятою або чай без цукру.
Другий варіант - розроблена морквяна дієта на тиждень. Щоранку, відразу після пробудження, слід випивати склянку води, змішаної з половиною нарізаного скибочками лимона.
Щоденне дієтичне меню, розраховане на тиждень, таке: