ФІГУРИ - ХАРЧОВІ ТА ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ
Інжир - це екзотичні фрукти, які походять із середземноморських країн. У Румунії інжир не дуже популярний, це соромно, адже фрукти позитивно впливають на здоров’я. Властивості інжиру включають зниження рівня холестерину та регулювання діяльності кровоносної системи. Найчастіше ми приходимо до сушеного інжиру, який, як і свіжі фрукти, містить багато цінних вітамінів і мінералів. Подивіться, що в інжирі, і ви можете дізнатися про їх живильні та цілющі властивості.
Рис це фрукти фігове дерево. Походить з Азії і належить до сімейства шовковичних. інжир вони бувають двох різновидів: смиринська та далматинська. В Європі інжир вирощують у Середземному морі. Найчастіше їх вживають у сухому вигляді. Плоди, однак, можна їсти свіжими, вони такі ж смачні.
Поживні властивості інжиру
Вітаміни та мінерали містяться в обохінжир свіжий також сухий. Однак потрібно пам’ятати, що сухофрукти набагато калорійніші - вони містять до 249 калорій на 100 грам. Якщо свіжий інжир, калорійність становить 74 ккал в 100 г. Крім калорій, при інжир ми знаходимо в основному цукри. Плоди містять глюкозу і фруктозу. Вони також є джерелом клітковини, пектину, групи В, А, К, вітамінів С, фолієвої кислоти, калію, кальцію, магнію, фосфору та заліза. Варто зазначити, що ми можемо знайти дуже велику кількість білка інжир - 100 г цього фрукта еквівалентно тій же кількості кальцію, що і склянка молока.
Цілющі властивості інжиру
інжир їх часто використовують у народній медицині. Це рекомендує їх для:
Як їсти інжир?
інжир запечена і свіжий повинен бути м’яким на дотик, покритим білим, однорідним шаром. Це видатний цукор, який говорить про стиглість і соковитість плодів. інжир слід зберігати при низькій температурі, бажано в холодильнику. Перед їжею їх слід помити і розрізати на 4 частини, які трохи відхиляються. Їстівна частина зроблена з м’якоті, найпростіший спосіб вийти ложкою. інжир вони не лущаться.
Інжир на кухні
Кухонний інжир широко використовуються. Хоча сушений інжир споживаються переважно в Румунії, свіжі фрукти теж смачні. Свіжі фрукти використовують для приготування джемів, мармеладу, консервів, желе та інших препаратів. Їх також можна додавати в десерти, такі як торти або пироги.
Цікавим поєднанням є додавання інжиру в сухі страви - салати, сир: жовтий, синій, м’ясні страви, смажене м’ясо. інжир вони є ідеальним доповненням, перш за все, до свинини та житу. Смачні також фрукти, приготовані в червоному вині. інжир з них також готують настоянки, вина, компоти та домашні чаї.
Сушений інжир їдять необробленим і подають до солодкого сніданку з кашею або барбекю. З них можна зробити бруски або трюфелі.
Інжир у косметиці
Екстракт інжиру є компонентом косметичних препаратів. Ми знаходимо його в зміцнюючих волосся масках і милі. Ефект косметики полягає у зміцненні, живленні та запобіганні посічення кінчиків. Косметика з екстрактом інжиру вони присвячені слабкому волоссю, якому не вистачає блиску.