Філе скумбрії, як у Токіо

Не знаю, як це з вами, але вдома, коли я від'їжджаю на кілька днів, систематично спорожняю і прибираю холодильник, щоб нічого не загубилося ... А коли я приходжу додому, готую виключно перші кілька днів із тим, що є в морозилці та в шафах. А повернення з відпустки - це завжди можливість для мене зробити інновації, мабуть, тому, що я не готував їжу кілька днів ...

філе

Це саме те, що сталося з цим рецептом, між приготуванням страв у шафі та інноваціями ... Я щойно повернувся з Кракова, але я розповім вам про це дуже скоро 🙂. Тож я відкрив шафи та морозильну камеру, і я не зробив скумбрію, як зазвичай, мене надихнув японський рис, який дав мені дуже спокусливу зозулю в шафі ... добре, іноді я дивний, я його впізнаю ...

Результат минулої ночі, цей рецепт, який нам сподобався і який я неодмінно повторю! Дивіться в руках, він був готовий через 10 хвилин, бо, так, крім того, коли я повертаюся з відпустки, у мене не так багато часу, між білизною, накопиченими листами, роботою ... але Я впевнений, ти знаєш, що я маю на увазі ... просто життя ...
Запрошую вас спробувати цей надзвичайно простий і смачний рецепт і добре розпочати!

Для 4 осіб вам знадобляться:

  • 500 гр філе скумбрії
  • 1 невелика нова цибулина
  • цибуля цибуля
  • Насіння кунжуту

Для маринаду:

  • 90 мл Мірину
  • 90 мл соєвого соусу Кікоман
  • 20 мл олії
  • 10 мл кунжутного масла
  • 20 гр цукру
  • Кілька щіпок японського перцю (або іншого 🙂)
  • 3 скибочки лайма

Зберіть всі інгредієнти маринаду в глибоку посуд і перемішайте. Кількість перцю регулюйте на свій смак! Наріжте філе скумбрії під кутом і помістіть шматочки в маринад. Маринуйте протягом години, якщо у вас трохи часу.

Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть і дрібно наріжте зелень зеленої цибулі. Книга.

На сковороді смажте насіння кунжуту кілька хвилин, будьте обережні, вони не повинні пригоріти! Дістаньте обсмажені насіння з каструлі і відкладіть їх убік.

На тій самій дуже гарячій сковороді обсмажуйте шматочки скумбрії протягом 30 секунд з кожного боку, а потім додайте маринад. Продовжуйте готувати від 1 до 2 хвилин, доглядаючи скумбрію соусом.

Помістіть філе в посуд, даючи соусу кипіти протягом 30 секунд. Покрийте рибу соусом, а решту покладіть у миску. Посипте насінням кунжуту і посипте рубаним цибулею та цибулею.

Подавайте з білим рисом (я вибрав японський рис, але ви зрозуміли, що ...), з трьома маленькими мисками, соусом, подрібненою цибулею, смаженим кунжутом.

Слідкуйте за моїми гастрономічними пригодами в соціальних мережах: FaceBook, Instagram, Twitter! Підпишіться на блог, у правій колонці ви отримаєте електронне повідомлення, коли з’явиться нова стаття, і не соромтеся залишати мені повідомлення, я з великим задоволенням вам відповім!