Фісташковий сухофрукт, який може допомогти вам схуднути та зменшити ризик
Фісташка - плід Pistacia vera, плодового дерева, що належить до сімейства Anacardiaceae та роду фісташок. Він походить із Близького Сходу, де його вирощували понад 7000 років тому і знають і цінують донині. У найвіддаленіші століття він був відомий своїми неймовірними харчовими властивостями, широко відомими грекам і персам. Давайте подивимось, які вони!
Фісташка багата на вуглеводи, клітковину, білки, жири, калій, фосфор, вітамін В6, тіамін, мідь, марганець.
Фісташки - одна з найбільш антиоксидантних продуктів. Одне дослідження розглядало деяких учасників, які дозволяли їм їсти фісташки протягом 4 тижнів. До четвертого тижня ті, хто їв фісташки, також мали більш високий рівень лютеїну та γ-токоферолу.
У порівнянні з іншими сухофруктами, фісташки мають низьку калорійність (приблизно 170 калорій на 30 грам, у порівнянні з 205 для горіхів). Крім того, вони дуже багаті на амінокислоти, необхідні компоненти білків. Одним з найважливіших є L-аргінін, амінокислота, яка сприяє кровообігу, оскільки розширює судини.
Допомагає схуднути
У фісташках багато клітковини. Волокна підтримують шлунково-кишковий тракт. У 12-тижневому дослідженні ті, хто їв близько 50 грамів фісташок щодня, ніж післяобідня закуска, мали вдвічі більше показника зниження індексу маси тіла, ніж ті, хто їв солоні закуски.
Вони підтримують кишкову флору
Харчові волокна, що містяться у фісташках, є чудовими пребіотиками, тобто вони є речовинами, які не засвоюються організмом, але використовуються "хорошими" бактеріями в кишковій флорі. Таким чином, фісташки можуть запобігти більшій частині шлунково-кишкових патологій.
Зниження ризику серцевих захворювань
Багато досліджень підтвердили, що додавання фісташок до дієти знижує загальний рівень холестерину та ЛПНЩ ("поганий холестерин"), одночасно підвищуючи рівень ЛПВЩ ("хороший холестерин"). Крім того, фісташки допомагають контролювати артеріальний тиск завдяки L-аргініну, який розширює судини.
Знижує рівень цукру в крові
У фісташках багато клітковини, антиоксидантів, каротиноїдів та фенольних сполук. Ці речовини покращують роботу кишкового тракту і допомагають боротися зі старінням клітин. Це, серед іншого, допомагає знизити рівень цукру в крові. Не забувайте, що фісташки не тільки поживні та корисні, але й справді смачні!
Ми також нагадуємо вам, що новини, про які повідомляється в цій статті, мають загальний характер і публікуються лише з метою розповсюдження. Вони ні в якому разі не можуть замінити думку лікаря.