FOOD Діжон Бургундія CHU відповідає на питання про недоїдання - Діжон Інфо
Національний тиждень недоїдання - Діжон Бургундія CHU відповідає на всі ваші запитання
Тиха хвороба, недоїдання особливо страждає від людей, госпіталізованих та/або страждаючих хронічними патологіями, людей похилого віку вдома чи в установі, а зараз пацієнтів із COVID-19. Dijon Bourgogne CHU є партнером першого видання Національного тижня недоїдання, який триває до 19 листопада, та акції "Моя вага, показник розміру" # JeMePèse.
Зустріч з доктором Марі-Клодом БРІНДІЗІ, лікарем-дієтологом, Ванессою КОТТЕТ, викладачем з питань дієтології та епідеміологом, а також доктором Томасом МУЙОЛОТОМ, гепато-гастроентерологом та дієтологом, для підведення підсумків цієї хвороби.
Недоїдання, що це таке і чому важливо про це піклуватися ?
Недоїдання - це дисбаланс, пов’язаний або з недостатнім споживанням їжі, або зі збільшенням потреб організму, або з їх поєднанням. Це може статися при хронічних або гострих захворюваннях. Це також може бути наслідком психологічного шоку або труднощів у немічних людей. Недоїдання додається до наявної патології і погіршує прогноз.
Недоїдання має багато наслідків. Це може спричинити зміни в різних основних функціях організму на м’язовому та імунному рівнях. Це також матиме психічний вплив, а потім може призвести до ускладнень основної патології. Занадто недостатнє харчування може призвести до смерті пацієнта.
Хто найбільше ризикує ?
Недоїдання може вплинути на всіх - від новонароджених до людей похилого віку. Найбільш схильні до ризику лікарні, пацієнти літнього віку, а також хворі на хронічні захворювання.
У Франції, за підрахунками, недоїдання постраждало 2 мільйони людей, у тому числі 400 000 літніх людей вдома, 10% госпіталізованих дітей та 30% госпіталізованих дорослих.
Як попередити та виявити хворобу ?
Важливо проводити скринінг на недоїдання, щоб боротися з цим швидше та ефективніше.
Регулярне зважування - це перший засіб перевірки. Будь-яка ненавмисна втрата ваги повинна насторожити. Іншим показником, який можна відстежити, є вимірювання втрати сили в лікарні. Недоїдання дійсно призведе до втрати м’язової маси.
Недоїдання не має ніякого відношення до розмірів тіла, може страждати навіть людина з надмірною вагою.
Більше того, CHU є партнером акції "Моя вага, показник розміру" # JeMePèse. Отже, це заклад, який бере участь у національному тижні недоїдання.
Як тільки виявлено недоїдання, куди звернутися ?
Лікуючий лікар - це перша можливість. Якщо недоїдання є значним, може бути розглянуто питання лікування дієтологом та/або дієтологом. Ми повинні вивчити причини цієї втрати ваги та ефективно управляти нею.
В рамках ХО дієтологи, присутні в кожному відділі, є важливим релевантом між польовими групами та двома дієтологами закладу щодня.
Які засоби дії? Як просто боротися з недоїданням ?
Скринінг, інформування, обізнаність та навчання медичних працівників є дуже важливими. Доступно багато інструментів: аркуші, виготовлені під егідою Франкофонського товариства клінічного харчування та метаболізму (SFNCM), буклет для людей похилого віку (великий вік, невеликий апетит). Тиждень недоїдання - це також спосіб просвітити широку громадськість про цю проблему.
Щоб зменшити недоїдання, багатопрофесійна медична допомога сприяє ефективному загоєнню. Коли щоденного раціону вже недостатньо, щоб компенсувати недоліки, може взяти на себе прийом міцних страв та/або пероральних харчових добавок (ОНС). Для літніх людей допоміжний прийом їжі є важливим.
Який зв’язок між COVID та недоїданням ?
Між ними існує прямий зв’язок. COVID-19 викликає недоїдання, особливо у госпіталізованих пацієнтів. Серед причин ми виявляємо втрату смаку, запаху або навіть апетиту. Проблеми з гіперкатаболізмом та вентиляцією, пов'язані з цією патологією, збільшать харчові потреби організму.
Близько 70% пацієнтів, госпіталізованих із COVID-19, зіткнуться з проблемами недоїдання. Останнє ускладнить догляд та одужання пацієнта.
Наскільки важливий такий тиждень обізнаності? Які проблеми ?
Тиждень недоїдання дає змогу привернути увагу широкої громадськості, а також медичних працівників до цієї хвороби, яка досі є мало відомою. Неконтрольоване і незрозуміле схуднення має турбуватися.
Недоїдання кількома цифрами
У Франції:
- Від 30% до 40% госпіталізованих пацієнтів
- 70% людей похилого віку госпіталізовані
- 10% людей похилого віку вдома (старше 70)
- 1 з 10 госпіталізованих дітей
недоїдають.
Фокус: КЛАН
CLAN - це Комітет з питань харчування та харчування. Це підкомітет Державної медичної комісії, який забезпечує зв'язок між пацієнтами, вихователями, центральною кухнею та керівництвом з усіх питань, що стосуються їжі та харчування в лікарні.
CLAN - це багатопрофільна та багатопрофільна асамблея. Він складається з лікарів, фармацевтів, медсестер, кухарів, дієтологів, епідеміологів, представників керівництва. На місцях про його дії повідомляють радники з питань харчування, присутні в кожному відділі.