Форель, як ми її любимо, від головного кухаря Dajana1
з кабачками та картоплею, запечені в духовці
інгредієнти
| 2 | Форель (і) (райдужна форель, заморожена) |
| 1 маленький | кабачки |
| 8-й | Картопля (картопля), воскова картопля |
| 1 шт. | Вершкове масло (250 г) |
| 1 | Лимон (и), його сік |
| сіль і перець | |
| щось | Петрушка, свіжа |
підготовка
Розігрійте духовку до 200 ° C (нагрівання зверху/знизу). Нехай масло розтопиться на 2 сковородах (половина кожної).
Очистіть, помийте та розріжте половину картоплі та покладіть в одну із сковорід разом із дрібно нарізаними скибочками кабачка. Посоліть все це, змішайте з маслом і поставте в духовку. Оскільки час приготування становить приблизно 45 хвилин, трохи довше, ніж для риби, завжди слід починати з овочів.
Тепер змийте злегка розморожену форель, витріть насухо паперовим рушником і відокремте голову і хвіст. Приправте рибу великою кількістю солі і перцю, викладіть у другу жаровню і полийте соком половини лимона. Тепер він поставляється і в духовці.
Велика сковорода для всього не була б доцільною, оскільки лимонний сік зробить смак картоплі кислим.
Час приготування риби становить приблизно 30 хвилин, тому форель слід перетворити через чверть години. Коли блюдо буде готове до подачі, залийте картоплю свіжою петрушкою, а рибу залишковим лимонним соком.
Не забувайте: риба повинна плавати! Сухе біле вино добре поєднується з ним, як і шприц з яблучним соком або свіжа мінеральна вода з часточкою лимона.
Рецепт від
Більше рецептів від Dajana1
Яєчні кекси
Сковорода з квасолі, моркви та фаршу
Сковорода лісових грибів
Крем-суп зі спаржею
Барвисті креветки та овочеві каструлі
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Привіт пе-муе! Я повинен подякувати вам за добрі слова. Я, звичайно, дуже рада, що вам це сподобалось. На жаль, я не знаю лимонного перцю. Це, безумовно, щось дуже добре. LG Даяна
Рецепт справді надзвичайно хороший. Я спробував це вперше сьогодні, але точно не востаннє. Я використовував картоплю як смажену картоплю і з шкіркою. В даний час є молода картопля. Окрім солі, я також заправив овочі лимонним перцем з Данії (Санта-Марія). Звичайно, лише дуже м’яко. Дякую за приємний рецепт.
І дякую за повні оцінки.:-)
Привіт tomy65! Тож я дуже рада, що вам так сподобався рецепт. Так, освітлене масло - дуже хороша альтернатива. А свіжа риба все одно краще. Але я не можу дістати це. Привіт від Даджани
Привіт з Берліна, привіт Дажама1, як і обіцяв, я спробував ще раз - і вперше це мав бути факт, що я прочитав на ній свою голову та хвіст. Дійсно використовували освітлене масло - для картоплі та риби, і менше теж. Але все було ідеально і смачно. Я також готувала картоплю з кабачками і без бекону. Дійсно приємний супровід до риби. Це траплятиметься частіше. Цього разу у нас було дві свіжі форелі. Але я також знову прийму заморожений товар. Дякую за рецепт. З повагою Томі65 Томас
Привіт Dajana1, велике спасибі за вашу відповідь! Що мені спало на думку: під час смаження я залишив голову та хвіст (думав так: якщо я коли-небудь смажу цілу рибу). Можливо, тому він став чорним. Тому що за вашим рецептом заздалегідь йдеться про голову та хвіст. У будь-якому випадку, цього разу я зроблю картоплю, як зазначено в рецепті. Список покупок готовий - подумайте наступного тижня, він знову запахне. О так, я також готувала для двох людей, у пачці було 2 штуки. Моє зображення вже активоване. так швидко. ОГО. дякую CK любовні привітання Томас
Привіт tomy65, цей рецепт також призначений для 2 осіб. Я завжди купую заморожену упаковку з 2 райдужних форелей і не можу скаржитися на якість. Я кладу в кожну сковороду пів шматочка вершкового масла, що, звичайно, не закінчую. Але картопля та кабачки (будь-ласка спробуйте їх один раз) чудово «здобні», і риба може в них плавати. Масло насправді стає чорним, лише якщо воно занадто сильно нагрівається. А може, риба не була потрошеною? Освітлене вершкове масло, звичайно, можна нагрівати більше і воно калорійніше ніж вершкове, тим більше, що ви додаєте в нього бекон. Якщо вам це подобається так добре, чому б не змінити рецепт? Але я не знаю, чи кабачки все-таки матимуть смак. Я був би радий, якщо б ви насправді розпочали другу спробу, а потім розповіли мені про це. З повагою, Даджана1