Форель - користь, калорійність та харчовий склад

Форель - це вид риби, який мешкає переважно у водах із відносно низькою температурою, у гірських, підгірних або навіть горбистих регіонах, якщо дозволяють умови. Це одна з найцінніших риб завдяки дуже хорошим смаковим та харчовим властивостям.

форель

Дуже багатий на Омега3 жирні кислоти, вітамін D, фолієва кислота, вітамін B12 та білок, форель - одна з риб з низька кількість ртуті, рекомендується як частина здорового харчування.

У більшості випадків фахівці рекомендують споживати 2 порції риби на тиждень, одна порція зазвичай важить 140 г. (1)

Переваги споживання форелі

Більшість переваг для здоров’я походять від велика кількість жирних кислот Омега 3, а також від інших поживних речовин. Прочитайте нижче деякі причини, чому слід включати форель у свій звичайний раціон.

Забезпечує нормальну роботу серцево-судинної системи

Форель та інші риби, багаті омега-3, покращують пам’ять і уповільнюють когнітивний спад

Форель повинна бути частиною раціону вагітних і годуючих жінок

Вагітні та жінки, які годують груддю, повинні мати здорову та різноманітну дієту, багату цільнозерновими продуктами, фруктами, овочами, низьким вмістом білка, молочними продуктами з низьким вмістом жиру, а також здоровими жирами, такими як жирні кислоти Омега 3. Вони допомагають розвивати систему. нервової системи у плода або маленької дитини, а також у розвитку очей та мозку, особливо в останні 2 місяці вагітності, коли ріст швидкий.
Оскільки наш організм може зберігати жирні кислоти Омега-3, було б непогано включити у свій раціон, схожу на форель, безпосередньо перед тим, як завагітніти, 1-2 рази на тиждень.
І цього разу слід вибрати рибні варіанти, які не містять великої кількості ртуті, наприклад, форель, і готувати їх на пару або готувати на грилі. (3), (4), (5)

Форель - частина дієти, рекомендована літнім людям

З віком з’являються різні проблеми зі здоров’ям. Омега 3 жирні кислоти, присутній у форелі, захищає від серцевих захворювань, зменшуючи ризик серцевого нападу або навіть покращуючи здоров’я тих, хто пережив такий епізод. Крім того, вони полегшують симптоми ревматоїдного артриту, надаючи певний благотворний вплив на рухливість та суглоби.
Інші дослідження вказують, що регулярне вживання риби, багатої Омега-3, може покращити зір та імунну систему, одночасно запобігаючи зниженню когнітивних функцій. Ось чому форель не повинна бракувати в раціоні людей похилого віку. (7)

Забезпечує хороший розвиток дітей дошкільного віку

Форель, також підходить для підтяжки тіла

Протипоказання до вживання форелі

Форель, яка вживається в помірних кількостях та з безпечних джерел, не повинна викликати побічних ефектів. Однак потрібно бути трохи обережнішим у таких випадках:

  • Якщо у вас ішемічна хвороба серця, проконсультуйтеся з лікарем, особливо якщо ви хочете збільшити дозу риби або рибних харчових добавок.
  • Якщо у вас є ризик кровотечі - Омега-3 жирні кислоти, що вживаються у більшій кількості, можуть спричинити кровотечу. Якщо ви вагітні, проконсультуйтеся з лікарем і вживайте рибу в дозволених межах.
  • Якщо ви приймаєте добавки з риб’ячим жиром у дещо більшій дозі, у вас можуть виникнути такі неприємні симптоми, як нудота, здуття живота, розлади травлення тощо. (10)

Форель є хорошим джерелом білка, вітаміну В12, тіаміну, рибофлавіну, ніацину, фосфору, селену, жирних кислот Омега 3. Споживання форелі покращує серцево-судинне здоров’я, когнітивні здібності та сприяє тонусу організму.

Поживний склад форелі:

ПОШУК ПРОДУКТІВ ПО ІМЕНІ:

  • фрукти
  • Олійні та плоди
  • овочі
  • Борошно та крупи
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • М'ясо та страви
  • Риба та рибні страви
  • жири
  • Цукерки та цукрові вироби
  • Фастфуд
  • Спеції та зелень
  • Напій
  • Харчовий путівник
  • Дієти для схуднення
  • Вегетаріанська дієта
  • Кулінарні традиції
  • Персоналізована дієта
  • Вітаміни та мінерали
  • Дитяче харчування
  • Харчування вагітних
  • Харчування людей похилого віку
  • Терапевтичні схеми
  • Харчові захворювання
  • Фітнес та спорт
  • Харчовий калькулятор
  • Рецепти
  • Харчовий індекс
  • Блоги про харчування
  • Користувачі дієти
  • Дієтичний форум

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.