Форум здорового харчування з використанням зерна

харчування

Член з 01.07.2006
96 повідомлень (ø0.02/день)

Доброго вечора всім,

Нещодавно я почав працювати на млині. Там беруть резервні зразки із зерна, яке підлягає переробці (особливо пшениці, вівса, жита, ячменю). Потім зразки просто утилізують через кілька тижнів. Цікаво, чи можна з цим ще щось зробити, бо зерно все ще цілком дрібне. Тільки овес і ячмінь ще не очищені.
Можливо, хтось знає рецепти з цілісними зернами (я б краще не купував борошномельний завод) або маю інші хороші ідеї, вони не обов'язково повинні бути пов'язані з їжею.

Я з нетерпінням чекаю всіх пропозицій!

Член з 20 червня 2005 р
1136 повідомлень (ø0,2/день)

В принципі, ви можете використовувати цільне зерно, як рис. Я просто думаю, що він залишається трохи «зернистішим» і більш ароматним, ніж рис. Погляньте z. Б. у цьому рецепті

Ви повинні трохи підійти до часу варіння повноцінного зерна.