Фруктоза як причина жирової печінки
Головна »Оптимізація здоров’я» Як розвивається жирова печінка і яке відношення до неї має фруктоза?
Печінка хворіє не тільки алкоголем
Ви п'єте мало або взагалі не вживаєте алкоголю? Отже, ваша печінка повинна бути в порядку? Однак ваша печінка може зазнати стресу, і у вас навіть може бути жирна печінка.
Жирна печінка може розвинутися не тільки внаслідок надмірного вживання алкоголю, але і коли ми переїдаємо і наш раціон містить велику кількість фруктози.
Переїдання робить печінку жирною - фруктоза особливо небезпечна
Жири та вуглеводи, які ми вживаємо з їжею, спочатку потрапляють до печінки (тут виняток становлять насичені жирні кислоти із середнім ланцюгом, такі як ті, що містяться переважно в кокосовому жирі або, в меншій мірі, в молочному жирі). Печінка або використовує енергію, яка надходить туди, для власної роботи, або розподіляє її по клітинах тіла, яким на даний момент потрібно "паливо".
Якщо всі клітини забезпечені достатньою кількістю енергії, жирні кислоти в жировій тканині та вуглеводи у формі глюкози можуть зберігатися в запасах глюкози в клітинах м’язів та печінки та при необхідності знову виділятися. Однак ємності для зберігання обмежені, принаймні для глюкози. За один раз організм може зберігати лише близько 500 г цього.
Якщо енергія продовжує надходити з їжею, печінка не має іншого шансу, окрім як перетворити вуглеводи в жирні кислоти, оскільки це дозволяє накопичувати у вісім-десять разів більше енергії (жирова тканина містить мало води і, отже, щільніше). В результаті печінка стає жирною, і ці жирні кислоти, відомі як вісцеральні жири, також зберігаються в навколишніх органах.
Корисно знати: фруктоза особливо шкідлива для печінки
Хоча всі клітини організму можуть використовувати глюкозу як постачальник енергії, лише сперма може Фруктоза використовувати безпосередньо. Фруктоза спочатку повинна перетворюватися печінкою в глюкозу, щоб її можна було використовувати як постачальник енергії для клітин. Це створює вільні радикали, тобто агресивні частинки, які атакують і пошкоджують клітини печінки.
Крім того, АТФ використовується для метаболізму фруктози, виділяючи ІМП, який, розщеплюючи пурини, призводить до збільшення рівня сечової кислоти. Хронічно підвищений рівень сечової кислоти може спровокувати подагру.
Оскільки фруктоза сприяє утворенню нуклеїнових кислот і вони стимулюють ріст ракових клітин, важка фруктозою дієта також може стати фактором ризику раку.
Однак більшість фруктози, що постачається, перетворюється на жирні кислоти, які збільшують жир у печінці. Одним із наслідків цього є те, що клітини печінки перестають реагувати настільки добре на гормон інсулін і таким чином стають резистентними до інсуліну, що в першу чергу впливає на наш вуглеводний обмін.
Коли печінка стає жирною, порушується вуглеводний обмін
Печінка виконує багато важливих функцій у нашому організмі. Одним з них є регулювання рівня цукру в крові. Якщо це занадто низько, печінка - єдиний орган, який здатний мобілізувати глюкозу і транспортувати її в кров, щоб знову підвищити рівень цукру в крові. Коли рівень цукру в крові підвищується занадто сильно, надлишок цукру надходить у клітини печінки. Але для цього потрібна відкривачка дверей інсулін.
Якщо клітини печінки більше не реагують на гормон за призначенням, надлишок глюкози або лише надходить до печінки дуже повільно, або, в гіршому випадку, зовсім не.
Як результат, рівень цукру в крові залишається підвищеним протягом тривалих періодів або навіть постійно, і це може бути небезпечним. Коли в крові занадто багато цукру, він створює шкідливі ВІК, які пошкоджують судини (ключове слово серцево-судинні захворювання) і прискорюють процес старіння. Цукровий діабет 2 типу також є типовим наслідком постійно високого рівня цукру в крові, оскільки підшлункова залоза постійно працює і в якийсь момент виснажена руйнується.
Коли печінка стає жирною, ми товстіємо
Крім того, тригліцериди (жирні кислоти), що утворюються із надлишку фруктози, також зберігаються в нашій жировій тканині, особливо в “жирі на животі” в області внутрішніх органів. Ми стаємо все більшими і більшими. Оскільки це так звана активна жирова тканина, яка постійно виділяє триглізарид у кров, рівень жиру в крові підвищується. . Що ще гірше, фруктоза відключає механізм насичення. Чим більше фруктози ми їмо, тим більшою стає наша потреба в їжі.
Коли печінка стає жирною, ми стаємо млявими, втомленими та млявими
Як би це було недостатньо поганою новиною, наш енергетичний обмін також страждає ожирінням у печінці. Печінка не тільки має завдання використовувати поживні речовини, що надходять з їжею, і направляти їх у необхідні місця в організмі, вона також є центральним органом нашого енергозабезпечення.
Але якщо печінка стає дедалі жирнішою, вона більше не може справедливо виконувати це завдання, і ми страждаємо від безвольності, постійної втоми і відчуваємо все більшу слабкість. Для нас все стає занадто багато, ми часто відчуваємо себе пригніченими і втрачаємо радість життя.
Але чому майже у всіх жирна печінка?
Як вже зазначалося, переїдання робить печінку жирною, а фруктоза відіграє в цьому особливо важливу роль. Природно, фруктоза міститься лише в дуже солодких продуктах, таких як стиглі фрукти або мед. Тому в наших широтах споживання фруктози було дуже низьким до кількох десятиліть тому. Середнє споживання в цій країні в 1850 р. Становить приблизно 4 г фруктози на день.
Однак сьогодні ми маємо можливість їсти фрукти щодня, оскільки вони імпортуються з інших країн, ми п’ємо галони фруктових соків і насолоджуємося солодощами та безалкогольними напоями, які зараз все частіше виготовляються з ізольованою фруктозою (ключове слово фруктозний сироп, фруктозо-глюкозний сироп, який також називають кукурудзяним сиропом ) можна підсолодити. Імовірно здорові натуральні підсолоджувачі, такі як концентровані соки або сиропи, також містять велику кількість фруктози.
Типовою пасткою фруктози є сироп агави, який часто використовують як альтернативу побутовому цукру, особливо серед людей, які опікуються здоров’ям. Сироп агави складається з 70-90 відсотків фруктози!
Тож трапляється так, що сьогодні ми вживаємо в середньому 46 г замість 4 г фруктози на день. В окремих випадках навіть значно більше. Наша печінка не розрахована на такі кількості. Оскільки в наш час ми зазвичай їмо занадто багато, тобто швидше вживаємо занадто багато калорій, ніж споживаємо, ми можемо припустити, що насправді кожен з нас постійно перевантажений печінкою і стає все жирнішим - навіть якщо ми рідко або ніколи не вживаємо алкоголь.
Добре знати: Алкоголь, безперечно, є причиною багатьох захворювань печінки. Однак метою цієї статті є показати, що алкоголь може не тільки пошкодити печінку, але й надлишок калорій, особливо фруктози. Тому споживання алкоголю не слід відкидати, навпаки.
Надмірне вживання алкоголю, поряд з наркотиками, токсинами навколишнього середовища та іншими забруднювачами, є і залишається однією з основних причин пошкодження печінки.
Печінка страждає мовчки
Хитра річ у тому, що печінка не має больових рецепторів, а тому її перевантаження та ожиріння часто залишаються невизначеними протягом тривалого часу. Перший Ознаки проблем з печінкою Такі як наростаюча втома та брак енергії, відчуття тиску у верхній частині живота, головні болі, сприйнятлива імунна система або проблеми з травленням тепер стали нормальними, так що навряд чи когось це турбує або сприймає такі симптоми серйозно.
Тому проблеми з печінкою часто виявляються лише на дуже запущеному етапі. На жаль, якщо цироз печінки стався через жирову хворобу печінки, допомога часто надходить занадто пізно. Це не повинно бути!
Активно підтримують печінку
Зрештою негативні новини, тепер хороші новини: наша печінка - це не тільки надзвичайно важливий орган з незліченними завданнями, але й має незрівнянний потенціал для регенерації. Навіть якщо третина печінки вже жирна, вона може повністю відновитися. Але як ми можемо допомогти нашій печінці відновити своє здоров’я?
Дуже легко: Перш за все, ми повинні підтримувати здорову дозу їжі. Це все ще правда, що якщо ми витрачаємо більше енергії, ніж споживаємо, ми товстіємо, і наша печінка страждає найбільше. Важливо обмежити споживання порожніх калорій, зокрема, з фаст-фуду.
Оскільки "порожні" жири та вуглеводи навряд чи забезпечують життєво необхідними мікроелементами і водночас є справжніми енергетичними бомбами. Особливо шкідливі штучно гідровані трансжири з маргарину, випічки та готових страв, а також столовий цукор та інші підсолоджувачі та, звичайно, алкоголь.
Зважаючи на надлишок фруктози, нам слід уникати всіх підсолоджувачів на основі фруктози. Сюди входять кукурудзяний сироп із високим вмістом кукурудзяного сиропу та інші сиропи, особливо сироп агави, сироп та мед. Фруктові соки теж насправді не корисні. Цукор, який вони містить, потрапляє в кров до 10 разів швидше, ніж споживання такої ж кількості фруктів.
На відміну від фруктового соку, цілі плоди також містять клітковину та багато мінералів, вітамінів та вторинних рослинних речовин. Ось чому нам не обійтися без свіжих фруктів, а вживати їх помірковано. З іншого боку, споживання сухофруктів та дуже солодких гібридних порід без кісточок (часто з виноградом або динями) слід обмежити заради нашої печінки.
Бажаючі можуть знайти докладні інструкції щодо комплексного очищення печінки в нашій 3-тижневій програмі здоров’я печінки (яка з’явиться найближчим часом), включаючи поради щодо харчування та подальші заходи щодо відновлення здоров’я печінки. Якщо ви не хочете пропустити дату публікації, підписуйтесь на нашу розсилку:»Зареєструйтесь зараз»