FSO Харчування та гастрономія

  • Опис місії
  • головний
  • Вчителі
  • службовців
  • Асоціація підтримки
  • План розподілу бізнесу
  • Концепція онлайн навчання
  • Контакт/вказівки
  • BFS General
  • Завантаження BFS
  • FSO Харчування та гастрономія
  • FSO Health
  • Мехатроніка FSO
  • Економіка та управління FSO

FSO Харчування та гастрономія

Що ми робимо?

  • Ви можете собі уявити, як закінчуєте професійне навчання в галузі громадського харчування, в продуктовій торгівлі домашнім господарством чи в роздрібній торгівлі продуктами харчування?
  • У різних ситуаціях, наприклад, у дитячих садках, школах, будинках престарілих та конференц-центрах, люди хочуть, щоб про них піклувались: Ви можете собі уявити, щоб тут було комфортне середовище, чиста білизна та смачна їжа?
  • Вам подобається спілкуватися з людьми? Розважати гостей або консультувати клієнтів може бути вашим покликанням?

Тоді ви потрапили в потрібне місце в BFS, відділ харчування, гастрономії та ведення домашнього господарства. На додаток до «звичних» основних предметів німецької, англійської та математики, ви отримаєте уроки теорії та практики з професійної спрямованості на харчування та домашню економіку.

Гарний початок роботи, про яку ви мрієте, або просто тому, що теми здорового харчування, кулінарії та гостинності - це ваша "річ".

харчування

технічний зміст

З предмета професійної уваги вас будуть вчити 12-14 годин на тиждень теорії та практики. Уроки, пов’язані з роботою, розділені на 10 навчальних полів, які викладаються один за одним протягом 2 навчальних років.

Деякі з основних питань професійної галузі:

готувати їжу

З нами ви не лише отримуєте базові знання з приготування їжі, але й дізнаєтесь, що потрібно враховувати при придбанні та зберіганні продуктів.

Пропозиція клієнтів та гостей

Ви навчитеся накривати столи для гостей, влаштовувати відповідні прикраси столу та розважати гостей. Продаж раніше самостійно приготованих страв також може бути частиною уроку.

Смак - це не все

Що в нашій їжі? Як виглядає дієта, яка підтримує фізичну форму та здоров’я? На уроках теоретичного харчування це будуть теми.

Чистота та гігієна

Гігієнічна робота є обов’язковою як на кухні, так і в суміжних приміщеннях, таких як догляд за білизною чи зберігання продуктів.

особливості

Що робить нас?

Ви вже знали, що існує підготовка, щоб стати фахівцем у галузі технології фруктових соків? Скільки знань спеціалістів лежить в основі багатьох вітчизняних професій, скільки роботи в готелі і скільки станцій проходить їжа насправді, перш ніж вона продається і остаточно споживається, більшості з нас навіть не зрозуміло - ми це робимо. Ми також знаємо, який ніж ріже що найкраще, і що кардамон - не милий монстр із відеоігри.
І найкраще, що ми можемо законно їсти під час занять; ми називаємо це смаковим тестом.

мотивація

Чому BFS Food and Gastronomy?

Ви придбаєте навички та знання, які оптимально підготують вас до професійного навчання в готельному та громадському господарстві, до виробництва та продажу продуктів харчування або до роботи в домашніх умовах.

Можливими стажуваннями є:

  • Кухар
  • Спеціаліст готелю чи ресторану
  • Спеціаліст з системного харчування
  • Економка
  • Різник
  • Бейкер або кондитер
  • Спеціаліст-продавець з роздрібної торгівлі продуктами харчування
  • Спеціаліст з технології фруктових соків