Гарбузова запіканка, фарширована грибами та каштанами
Ви перебалували ці вихідні? Щоб помиритися зі своїм шлунком, ми продумали рецепт запіканки з гарбуза, фаршированої грибами та каштанами. Ви будете насолоджуватися, харчуючись здорово !
Коли ви дуже жадібні, іноді важко харчуватися здоровіше. Ми запрошуємо вас побалувати себе цим рецептом, який дозволить вам порадувати вишуканим смаком гарбуза та ненажерливістю смачної запіканки. Прикрашений каштанами (повністю в сезон і повний хороших вітамінів) та грибами (дуже низька калорійність, багата розчинними клітковинами), ви отримаєте виграшну комбінацію, щоб підтримувати форму та споживати сезонні продукти! Якщо у вас здоровий настрій, ви також можете розпочати день з млинців з яблук, а потім змініть свій бургер на бутерброд з авокадо та копченого лосося та освіжіться молочним коктейлем зі свіжих фруктів.
Щоб скласти цей рецепт, виконайте наведені нижче дії:
Гарбуз в фаршированій кокоті
Інгредієнти:
- 2 маленьких гарбуза (в іншому випадку великий, якщо ви не можете його знайти)
- 50 г очищених і варених каштанів (у банках або упакованих у вакуумі)
- 1 краплинка оливкової олії
- 1 цибулина
- 100 г коричневих грибів
- 1 зубчик часнику
- Солоний перець
- 2 органічних яйця
- 1 C A C петрушка
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 180 °. Тим часом помийте гарбузи, а потім розріжте їх навпіл, на відстані 1 см від верху, щоб зняти капелюшок. Видаліть насіння. Помістіть гарбузи в форму для запікання і випікайте 20 хвилин.
2. Зберіть м’якоть гарбуза, злегка викопавши, і змішайте її з каштанами. Заповідник.
3. Очистіть і подрібніть часник. Очистіть і подрібніть цибулю. Помийте гриби, а потім наріжте їх кубиками. Підрум'яніть цибулю і часник на гарячій сковороді з краплинкою оливкової олії, а потім додайте гриби, сіль і перець. Варити 5 хвилин.
4. Розподіліть гарбузове та каштанове пюре в основі гарбуза. Зверху додати грибну суміш і розбити яйце. Внесіть лише білий. Сіль Випікайте 16 хвилин.
6. Дістати з духовки, додати жовтки і варити 2 хвилини. Посипте петрушкою і відразу подавайте до столу.
Рецепт, який уявляв наш шеф-кухар Емілі Шаріньон.