Гіперхолестеринемія Дієта, корисна для серця

Огляд

Здорове харчування може зменшити ризик розвитку атеросклерозу і, як наслідок, серцевих захворювань. Якщо процес стенозу (звуження) артерій вже розпочався, правильна дієта може сповільнити цей процес. Зміни способу життя можуть зупинити або змінити процес артеріального стенозу.

Ця дієта важлива для людей з факторами ризику серцево-судинних захворювань, але є важливою для тих, хто в анамнезі переніс інфаркт міокарда або переніс операцію з відновлення коронарного кровотоку, таку як ангіопластика або шунтування.

Профілактика коронарного рестенозу після цих втручань може бути здійснена шляхом деяких змін способу життя.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

Серце здорове харчування

Здорова для серця дієта - це ефективний спосіб зменшити і навіть усунути деякі фактори ризику серцево-судинних захворювань. Це може знизити загальний холестерин і фракцію ЛПНЩ ("поганий" холестерин), артеріальний тиск, рівень глюкози в крові та масу тіла. Більшість дієт зосереджуються лише на заборонених продуктах харчування, а менше на дозволених. Таким чином, ефективна стратегія буде зосереджена в основному на продуктах, які можна вживати, і менше на тих, які заборонені. Дослідження показали, що введення в раціон здорових для серця продуктів є настільки важливим, як і вилучення тих, які можуть збільшити ризик розвитку атеросклерозу.

Нижче наведено 5 стратегій харчування для зниження рівня холестерину в сироватці крові та ризику серцево-судинних захворювань:

- споживання великої кількості овочів, фруктів та цільного зерна. Ці чудеса природи є найпотужнішою зброєю в боротьбі із серцево-судинними захворюваннями

- ретельно підбираючи калорії з жиру. Основними цілями є обмеження загальної кількості вживаного жиру; споживання мінімальної кількості насичених жирів (масло, заправки для салатів, солодощі); використання мононенасичених жирів (оливкова або арахісова олія)

- споживання білка. Найбільш використовувані білки - це м’ясо та молочні продукти, які також є найбільш небезпечними для серця. Рекомендується вживати білки іншого походження, наприклад, з овочів або риби

- обмеження споживання холестерину. Холестерин в їжі може підвищити рівень холестерину в сироватці крові, особливо у людей, що перебувають у групі ризику. Обмеження споживання холестерину в їжі призводить до зменшення споживання насичених жирів. Щоденні калорії можна отримувати з вуглеводних комплексів (таких як макарони та хліб з непросіяного борошна, коричневий рис), з обмеженням простого споживання вуглеводів (таких як безалкогольні напої, цукор, солодощі). За наявності гіперхолестеринемії ці прості вуглеводи посилять рівень холестерину в сироватці крові та збільшать ризик серцево-судинних захворювань.

- дотримання графіка прийому їжі. Пропуск прийому їжі може призвести до ожиріння. Деяким з’їдання п’яти-шести закусок допомагає контролювати артеріальний тиск, рівень глюкози в крові та підтримувати збалансованість метаболізму. Ця схема може не спрацювати у людей, які звикли їсти більше, ніж потрібно протягом дня; їм рекомендується збалансоване меню з трьома основними прийомами їжі.

Інші харчові стратегії:

- зменшення кількості споживаної солі. Це допомагає контролювати артеріальний тиск

- регулярні фізичні вправи. Тіло людини створено для фізичних навантажень. Вправи зміцнюють серцевий м’яз (міокард), покращують кровотік, знижують високий кров’яний тиск, підвищують рівень холестерину ЛПВЩ («хороший» холестерин) у сироватці крові та допомагають контролювати рівень глюкози в крові та вагу.

- зволоження. Вода життєво необхідна для життя. Правильне зволоження підвищує рівень енергії людини і зменшує потребу в споживаній їжі. Рекомендується вживати 1-2 літри води щодня (лише якщо лікуючий лікар не вводив обмеження щодо води)

- насолоджуйтесь кожним ковтком. Це має бути девізом кожного. Задоволення від їжі зробить людину більш оптимістичною.

закуски

Коли потрібна дієта для здоров’я серця, пацієнт повинен знати, скільки кожної їжі можна вживати. У таблиці нижче наведено кілька прикладів:

Розмір закусок

Перекус/можна замінити

1 миска вареного рису або макаронних виробів

Гіперхолестеринемія: основні принципи

Дієта Бернштейна

Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?

1 миска сирих овочів або фруктів

1 чайна ложка оливкової олії

Розмір аудіокасети

Необхідно також враховувати кількість жиру, що додається під час приготування їжі, наприклад, олія або масло.