Гіркі огірки ефективні проти високого рівня цукру в крові - медична практика

Ефект зниження рівня цукру в крові: Позитивні ефекти гіркого огірка

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), близько 350 мільйонів людей у всьому світі вже постраждали від діабету. Кількість пацієнтів продовжує масово зростати. Постраждалим зазвичай рекомендується більш здоровий спосіб життя, а дієта відіграє дуже особливу роль. Зараз дослідники виявили, що вживання гіркого огірка також може позитивно вплинути на рівень цукру в крові.

Лікування діабету природним шляхом

Близько семи мільйонів людей у Німеччині живуть з діабетом. Близько 350 мільйонів людей у всьому світі страждають від так званого діабету. На думку фахівців у галузі охорони здоров’я, захворювання часто можна вилікувати природним шляхом, особливо на ранніх стадіях. Для цього потрібен здоровий спосіб життя з достатніми фізичними вправами та правильний раціон з меншою кількістю калорій. Оскільки схуднення часто може знову нормалізувати рівень інсуліну. Певні продукти харчування, як видається, приносять особливу користь діабетикам. Зараз дослідники виявили, що вживання гіркого огірка може позитивно вплинути на рівень цукру в крові.
Дослідники виявили, що екстракт гіркого огірка може значно знизити рівень цукру в крові натще у людей з діабетом на ранніх стадіях. (Зображення: Сільвія Богданський/fotolia.com)

Досліджували ефект зниження рівня цукру в крові гіркого огірка

Як повідомляє у своєму поточному прес-релізі Гіссенський університет Юстуса Лібіха (JLU), екстракт гіркого огірка може значно знизити рівень цукру в крові натще у людей на ранніх стадіях діабету 2 типу - так званих переддіабетиків.

Доказ цього позитивного ефекту гіркого огірка змогли надати дієтологи в рамках рандомізованого подвійного сліпого експерименту, в якому випробовувані потрапляли до різних груп за допомогою випадкового механізму.

Результати дослідження зараз опубліковані в міжнародному "Journal of Ethnopharmacology".

Вони базуються на спільній дослідницькій роботі в Гіссені, Тайвані та Танзанії, в рамках якої протягом останніх десяти років досліджували ефект зниження рівня цукру в крові гіркого огірка (Momordica charantia).

Дієтичний підхід особливо важливий для людей у бідніших країнах

Як керівник дослідження, проф. Лікар. Майкл Кравінкель з Інституту харчових наук Університету Юстаса Лібіха в Гіссені (JLU) пояснив, що з етичних міркувань у дослідження були включені лише випробувані, які знаходились на ранніх стадіях цукрового діабету і ще не потребували медикаментозної терапії.

Вибір цієї дослідної групи неминуче означає, що вимірювані відхилення не дуже великі. Довести ефект було тим важче. У будь-якому випадку це вдалося.

Дослідження показало, що чим вище початкове значення, тим більший вплив на рівень цукру в крові натще.

Для залучених науковців це означає: Для групи діабетиків можна очікувати ще більш сильного ефекту, ніж спостерігався для переддіабетиків.

Оскільки дієтичний підхід особливо турбує людей, які не мають безпечного доступу до адекватного лікування наркотиками, дослідження було проведене в місті Моші, Танзанія, в Християнському медичному центрі Кіліманджаро.

Кілька компонентів відповідають за дію гіркого огірка

Як зазначається у повідомленні університету, хронічні неінфекційні захворювання, такі як цукровий діабет 2 типу, за останні кілька десятиліть швидко поширилися по всьому світу, оскільки харчові звички змінилися.

Це створює величезні виклики не лише для окремих людей та їх сімей, але й для тих, хто приймає рішення в країнах, у яких мало грошей на охорону здоров'я.

Це свідчить про важливість профілактики та лікування за допомогою дієти, яка запобігає діабету та його наслідкам. Окрім загальних правил, особливу роль у цій дієті можуть зіграти спеціальні овочі.

Вже давно відомо, що гіркий огірок (англ. "Karela" або "гіркий диня") впливає на рівень цукру в крові, але до цих пір не було досліджень, які б науково довели, що ефект є значним.

Тестовий матеріал з гіркого корнішону та огірка для порівняння був виготовлений у Всесвітньому овочевому центрі на Тайвані, де попередні дослідження також проводились у співпраці з Міжнародною робочою групою з харчування Інституту харчових наук Гіссена.