Глікемічний індекс (GLYX, GI)

Вступ Теорія в деталях Дешеві та несприятливі продукти Основні правила Монтіньяка 2 фази Глікемічний індекс (GLYX, GI) Подальші позитивні ефекти Форум щодо методу Монтіньяк Повне керівництво Монтіньяком

Глікемічний індекс (GLYX, GI):
Глікемічний індекс - це термін дослідження досліджень діабету, який до монтіньяку не асоціювався з накопиченням жиру та втратою ваги. Мішель Монтіньяк першим у світі застосував концепцію глікемічного індексу до втрати ваги.

Що означає глікемічний індекс (GLYX, GI)? ШКТ - це показник ефекту їжі, що підвищує рівень цукру в крові. Ефект виноградного цукру, що підвищує рівень цукру в крові, служить еталонним значенням і позначається значенням "100". Стандартне значення визначається споживанням 100 г глюкози для досліджуваної людини. Потім рівень цукру в крові вимірюють через певні проміжки часу і вводять графічно в таблицю. В результаті виходить трикутник, який представляє зростання і падіння рівня цукру в крові. Тепер глікемічний індекс визначається на площі цього трикутника.

Продукти харчування (що містять вуглеводи), що спричиняють швидкі та/або високі стрибки цукру в крові, мають високий глікемічний індекс. Їжа, після якої рівень цукру в крові трохи або повільно зростає після споживання, має низький глікемічний індекс.

---