Годування в діалозі ECOMEDIA GROUP
від GROUPE ECOMEDIA | 21 квітня 2009 р
Запрошуючи відвідувача взяти участь у захоплюючому діалозі зі світом досліджень продуктів харчування, такою є оригінальна пропозиція, висунута Аліментаріумом, Музеєм їжі - фондом Нестле, з його новою тимчасовою виставкою “Дослідження та їжа в діалозі”. Відкрити з 28 березня 2009 року по 3 січня 2010 року у Веве.
В усьому світі як приватні, так і державні науково-дослідні інститути ставлять людську їжу в основу своєї діяльності. Їхня місія: задовольнити потреби суспільства, яке постійно змінюється. Прогресування знань та його практичні наслідки мають прямий вплив на зміну наших харчових звичок та на наш спосіб розгляду існування протягом його тривалості. Однак дослідження все ще часто залишаються областю, оповитою таємницею для широкого загалу.
Виставка "Дослідження та їжа в діалозі" надає огляд сучасних науково-дослідних завдань та дає уявлення про їжу завтрашнього дня, яка вже формується в лабораторіях. Завдяки вигадливій сценографії, спрямованій на привернення уваги, ця нова міждисциплінарна виставка має на меті ознайомити відвідувача зі світом дослідників, їхніми питаннями та їх спробами та помилками у пошуку рішень проблем, які хвилюють усіх нас. Відвідувач стає більше, ніж простим глядачем, оскільки його це безпосередньо турбує: йдеться про нього та його їжу. Поряд з багатьма пропонованими інтерактивними діями, лабораторний простір дозволить проводити передові наукові експерименти, а музейний сад, житлова зона виставки, забезпечить природне продовження тем, що експонуються.
Цей проект, розроблений та виготовлений доктором наук Естер Шерер, став можливим завдяки співпраці з вченими з дослідницьких інститутів по всьому світу. Багато ілюстрована книга поглиблює тематику виставки та представляє основи, а також нові досягнення у дослідженні продуктів харчування у шістдесяти статтях міжнародних наукових авторів.
"ДОСЛІДЖЕННЯ ТА ЇЖА В ДІАЛОГІ" проходитиме до 3 січня 2010 року.