Годжі має справжні поживні властивості
Годжі має поживні властивості, що підштовхнуло його до зоряної їжі цього моменту. Годжі - екзотичний фрукт дуже багатий антиоксидантами. Насправді, годжі вважається одним із найздоровіших фруктів у світі. Ягоди годжі мають солодкуватий, кислий і навіть злегка пікантний смак.
У Румунії годжі є на ринку недовго, але їх дуже цінують і мають доступну ціну. Подібно авокадо, солодкій картоплі, артишоку, брокколі чи іншим фруктам та овочам, яких немає в нашій країні, ягоди годжі зарекомендували себе завдяки своїм справжнім харчовим властивостям. Годжі містить необхідні вітаміни, мінерали, амінокислоти та полісахариди, що сприяють підвищенню імунітету. У плодах ягід годжі ми знаходимо значну кількість каротиноїдів, цинку, кальцію, селену, фосфору та германію, що мають перевірену роль у терапії онкологічних хворих.
Їжте годжі щодня в помірних кількостях разом із сирими насінням, мигдалем, фундуком та цільним зерном!
Годжі (або lycium barbarum, або lycium chinense, wolfberry, gou qi zi,) використовуються в азіатських країнах, таких як Китай, Корея та Японія, вже понад 2500 років і визнані своїми корисними властивостями для здоров'я, антивіковими властивостями та сприяють правильне функціонування нирок і печінки. Ягоди годжі стимулюють імунну систему, а завдяки своїм харчовим та цілющим властивостям допомагають знизити рівень холестерину, покращують кровообіг, зір та родючість. Годжі містить зеаксатин, а продукти, багаті зеаксатином, допомагають мінімізувати ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями, яка є основною причиною втрати зору у людей старше 65 років.
Без постійного захисту на ДНК людини можуть впливати токсини та нездорова їжа. Цим пошкодженням, які призводять до хвороб або старіння організму, можна протидіяти фрукти та овочі, багаті антиоксидантами. Годжі посідає перше місце за шкалою ORAC (Ємність радикального поглинання кисню). ORAC - це стандартний тест, проведений Міністерством сільського господарства США для вимірювання рівня антиоксидантів у продуктах харчування.
Якщо у вас анемія, ягоди годжі борються із втомою. Годжі багаті клітковиною і залізом. Не потрібно споживати занадто багато ягід годжи. Жменя насіння годжі на тиждень допоможе боротися з анемією та дефіцитом заліза в організмі. Годжі приносить однакові переваги незалежно від того, в якій формі ми їх споживаємо: сік, цілі фрукти або чай. Загалом ягоди годжі мають нижчу ціну, ніж сік годжі, і тому ми можемо зосередитись на фруктах.
Вже кілька років у нашій країні годжі є дуже модним, і його антиоксидантні властивості перевіряються та демонструються різними дослідженнями.
Китайське дослідження 1994 року, опубліковане в «Китайському онкологічному журналі», показало, що 79 хворих на рак краще реагували на лікування, коли ягода годжі була додана до їх щоденного раціону. Кілька досліджень було проведено в країнах Азії, але для максимальної довіри західники також хотіли вчитися за межами Азії. Результати першого дослідження, проведеного за межами Китаю, були опубліковані в Journal of Complementary and Alternative Medicine (том 14, № 4, 2008). Дослідження, яке розглядало наслідки споживання соку ягід годжі, було рандомізованим, контрольованим плацебо та подвійним сліпим. За словами дослідників, люди, які споживали сік годжі протягом 14 днів, повідомили про підвищений рівень щоденної енергії, кращу якість сну, гостроту розуму, заспокоєння та покращення функції шлунково-кишкового тракту. Дослідження фінансувалось компанією Freelife International для сертифікації якості своєї продукції.
Доза соку з ягід годжі, використана під час дослідження, була еквівалентна 150 г ягід годжі. Тому ви можете вибирати між соком та ягодами годжі, обидва варіанти мають чудові поживні властивості.
Учасники дослідження відзначили зменшення печії та кислотності шлунка, шкіра та нігті виглядали набагато краще, а жінки відчували зменшення менструального болю. Більше того, ягоди годжі також покращують настрій. Годжі допомагає в здоровому харчуванні, і люди, які сидять на дієті, можуть їсти годжі.
На думку дослідників, результати "чітко вказують" на те, що ягоди годжі приносять користь для здоров'я. Автори припускають, що необхідні подальші дослідження для підтвердження та розширення рівня знань про дивовижні властивості та переваги ягід годжі.
Харчові цінності годжі/100 г:
-енергетична цінність: 1390 кДж/339,09 кКал;
-білка 14,42 г;
-вуглеводи: 69,99 г (з них цукор 44,2 г);
-жир: 1,05 г;
-насичені жирні кислоти: 0,46 г;
-клітковина: 2 г.