Гострий баклажан з томатно-часниковим соусом (запечений)
Гострий баклажан з томатно-часниковим соусом, в духовці, пісний рецепт, простий, швидкий і дешевий, але дуже смачний. Покроковий відеорецепт. Їх можна подати як закуску або як основу для обіду чи вечері. Нам це дуже подобається.
Зараз ми знаходимо баклажани круглий рік і можемо їх приготувати в будь-який час. Найкращі - у високий сезон, з червня по вересень-жовтень, коли можна знайти садові овочі.
Ми дуже любимо баклажани, і ми готуємо їх різними способами, простішими або складнішими. Починаючи з простих баклажанів на мангалі, мініпіца на баклажановій грядці, фаршировані баклажани всіх видів, рагу, горщики, мариновані, мариновані, збережені у формі та формі. Я теж роблю це смачно баклажан zacusca, дуже ароматний, за старим сімейним рецептом.
Фаршировані баклажани роблять декількома способами, їх також фарширують тунцем, фаршем, баклажанами з пармезаном або сиром або відомими любителі баклажанів, але також ці смачні баклажани з помідорами та часником. Настільки ж прості у виготовленні, вони такі ж гарні і смачні, як і самі.
Дозвольте розповісти рецепт гострих баклажанів з томатно-часниковим соусом у духовці
- -1 великий або 2 маленькі баклажани (близько 700 г)
- -200 мл томатного соку
- -2-3 зубчики часнику
- -сіль пів чайної ложки натертої
- -1 кінчик перцевого ножа (якщо береться 3 пальцями)
- -кілька листя базиліка або чебрецю
- -2-3 столові ложки оливкової олії або соняшникової
Підготовка до рецепту баклажанів в духовці
Далі ви можете прочитати письмовий рецепт або спуститися нижче до відеорецепту гострих баклажанів з томатним соусом (запечені).
Розріжте баклажани вздовж на 2, потім кінчиком ножа розріжте серцевину, обережно, щоб не проникнути через шкіру. Посипте сіллю і дайте стекти серветці, злийте гіркий сік, приблизно 10/15 хвилин.
Злегка віджати, гіркий сік добре злити, а потім посипати свіжомеленим перцем. Перемішайте часник і листя базиліка або чебрецю.
Помістіть баклажани в деко, полийте зверху томатним соком і трохи олії. Накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою і поставте в духовку при температурі 200 градусів приблизно на 40 хвилин. Перевірте виделкою через 30 хвилин, щоб баклажани добре проникли.
Боже, як пахне на кухні! Ви зрозумієте, що нам не терпиться скуштувати це диво. Now Зараз ми зробили велике в дров’яній печі, і аромат вогню приєднався до поєднання смаків та смаків. Яке добро вийшло зрештою!
Його також можна зробити на плиті, якщо у вас немає духовки. Помістіть все в каструлю, з кришкою, на повільний вогонь, нехай воно розм’якне. Поверніть баклажани з боку в бік, поки вони добре не проникнуть.
Презентація та подача до рецепта гострих баклажанів у духовці
Його можна подавати холодним або гарячим, як закуску або як основу, зі свіжим хлібом або полентою, за бажанням. При подачі можна додати чайну ложку йогурту або сметани. Ми віддаємо перевагу їм прості, дуже смачні. Посипте хлібом у цьому соусі, залиште тарілки чистими 🙂
Не забудьте вживати рясний секретний інгредієнт: посипте крапелькою любові та 2-3 посмішками.
Рецепт гострих баклажанів у духовці (фаршированих томатно-часниковим соусом) також спробували читачі блогу Pofta Buna!:
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Гострий баклажан з томатно-часниковим соусом, запечений