Готувати їжу таким чином весело - харчування при проблемах зі щитовидною залозою
- опубліковано 11 квітня 2015 року
- оновлено 20 жовтня 2020 р
- Ютта Брун
- 0 коментарів
Ось безліч організаційних порад, які допоможуть зробити кулінарію веселою.
Часто справа не в тому, що вам не хочеться готувати. У хворих часто також є такі проблеми:
- голова незрозуміла
- один нещасно втомлений і не має енергії
- Забуття та погана концентрація уваги
все повільно. А потім ще готуємо, тьфу! Ви так почуваєтесь?
Тож купуйте щось швидко на ходу? Вона не працює. Бо всі знають, що потрібно суворо уникати пшениці та цукру. Саме ці інгредієнти містяться майже у всіх речах, які можна придбати поза домом. Тому ви віддаєте перевагу готувати самостійно і знаєте, що в їжі.
Я знаю, що легко отримати підказку „готуй сам”, але багато хто має проблеми з організацією. Зрештою, треба
- планувати
- покупки
- готуватися
- Кухар
Ось кілька порад, які допоможуть вам це зробити. 🙂
Завдання 1: план
Величезною перевагою планування наперед є те, що вам не доведеться приймати рішення пізніше.
Звичайно, наполегливість вимагає певної дисципліни, але це лише на Початок трохи виснажує. Як винагороду він згодом запускатиметься сам.
Ритм і регулярність важливі при приготуванні їжі. Коли ви звикнете до ритму, набагато важче щось робити Ні робити і мати свої недоліки. 🙁
Я маю на увазі: швидка чашка кави вранці замість сніданку може призвести до значних негативних наслідків для здоров’я. Це коштує багато часу (зал очікування, лежачи в ліжку хворим ...)
Ось чому ви переконуєтесь, що все пов’язано з приготуванням їжі та роботами на кухні, регулярно закінчується.
- Встановіть фіксовані правила сніданку, обіду та вечері (не час, а процес)
- Визначте дні покупок
- складайте план приготування їжі щодня на наступний день
Кулінарія для професіоналів
Тиск у професійному житті часто перешкоджає здоровому харчуванню. Перше і головне відсутнє Час готувати.
Як би це не було зрозуміло, ви все одно повинні запитати себе, чи потрібно щось змінювати.
Ті, хто цілеспрямовано налаштовують своє життя і цінують добре почуття, також знайдуть час для приготування їжі.
Робота поза домом
Найпростіше, якщо ви заздалегідь приготуєте вечір на наступний день. Це найкраща гарантія того, що після роботи у вашому власному каструлі буде щось хороше.
Інгредієнти для сніданку можна приготувати напередодні ввечері, тому він швидше йде вранці.
Робота вдома
Готувати вранці підходить людям, які не працюють поза домом і які можуть керувати своїм часом.
Саме тоді важливо створити структуру, яка привносить ритм і регулярність.
Якщо їжа планується і готується на цілий день вранці, все набагато простіше.
Завдання 2: покупки
Ви можете придбати багато заздалегідь і заощадити багато часу. Ви можете зберігати без проблем:
- Зерно (рис, пшоно, гречка ...)
- Квасоля, сочевиця
- Ядра, насіння, горіхи
- морські водорості
Ви також можете зберігати продукти в банках і пляшках:
- маринований огірок
- Кокосове масло
- Приправи
- Рибні консерви
Ви купуєте свіжі овочі та салати протягом тижня і зберігаєте їх у холодильнику.
Цільнозерновий хліб з органічного пекаря справді смакує лише після того, як він дозрів протягом декількох днів.
Завдання 3: Підготуйся
На здорових кухнях багато овочів. В основному це основна робота в кулінарії. Ось чому це повинно бути особливо легко і швидко робити.
"Робоча станція", що чистить овочі
Це корисно при підготовці овочів, місце для чищення, лущення та різання.
Тому: Налаштуйте для нього постійну "станцію". Для цього добре підходить місце безпосередньо біля раковини.
- Дістаньте овочеву миску з холодильника: ось як ви отримуєте огляд усіх овочів.
- Чи є у вас очищувач для легкого, швидкого очищення?
- Миски потрапляють у органічний смітник, який знаходиться поруч із робочою поверхнею або під нею.
У цьому місці виконується лише одна робота: чистка овочів. Завдяки цьому решта кухні залишається чистою.
Завдання 4: Кулінарія
Як можна більше готується в запасі. Зерно, зокрема, можна заготовити заздалегідь, наприклад просо:
- першого дня в якості гарніру на обід є пшоно
- на 2-й день на сніданок - пшоняна каша або суп
- на 3-й день є ще зерно 😉
- на 4-й день на сковороді обсмажують скибочки пшона
Таким чином ви отримуєте нову страву із злаків 3 рази за один цикл приготування, і кожен раз вона на смак абсолютно інша.
Рис такий же універсальний. Якщо ви приготуєте досить велику порцію, у вас буде кілька прийомів їжі:
- спочатку рис йде разом з основним прийомом їжі
- наступного ранку вона стає кашею на сніданок
- і нарешті решта додається до рагу
- Рису може бути навіть достатньо для овочевого та рисового салату в останній день.
Коричневий рис (органічний короткозернистий рис) настільки здоровий, що для нього це не має значення щодня їсти. Потрібно лише бути обережним, щоб не було нудно.
Ще кілька практичних порад
- Цибуля, часник та імбир не потрібні в холодильнику. Можна стояти в мисці.
- Посуд, який використовується щодня, повинен бути під рукою і не повинен виловлюватися із задньої шухляди.
- Столові прибори та ковші можна розміщувати в декоративних посудинах.
Багато чого можна просто повісити на стіну. Для підвішування підходять:
- ніж
- Решета
- Кельми
- весь посуд для перемішування
Природні матеріали
Потроху слід купувати речі для приготування їжі, які виготовлені з натуральних матеріалів:
- Дерев'яна ложка
- Дошки з дерева
- Скляні та порцелянові миски
- Сталеві або чавунні каструлі
До красивої техніки легко доторкнутися, і ви з нетерпінням чекаєте приготування їжі.
Ви не повинні цим користуватися
Все ще є предмети, виготовлені з матеріалів, які при частому використанні можуть завдати шкоди здоров’ю. Це включає:
- алюміній. Якщо кип’ятити в ній воду і заливати охолодженою в акваріум, риби гинуть.
- пластик. Звичайно, ви можете використовувати пластикові горщики та предмети. Що не добре: наливайте гарячу їжу (понад 37 градусів). Тоді виходять речовини, які можуть досягти гормоноподібних ефектів в організмі.
- мікрохвильова піч. Підозрюється, що гамма-промені від пристрою викликають рак особливо швидко.
- Чи порушена концентрація уваги? Телевізор, ПК, планшет тощо не належать до кухні.
Це було лише кілька пропозицій. Ви допомогли?
Рецепти з лікарської кухні з макробіотиками мають рацію, якщо ви хочете досягти цих цілей:
- більше не мерзнути і бути втомленим
- Позбудьтеся алергії та непереносимості
- Втратити депресію і тривогу
- краще спати
- Регулюйте вагу
- жити без порушення травлення
"Рівень мотивації: дуже високий, тому що останні кілька днів, коли я лише частково їв після програми, у мене майже не було проблем з кишечником".
"Я в захваті від того, як швидко можна приготувати страви і наскільки вони смачні. Це чудово, тому що ви можете тримати це так навіть у стресові, професійні часи. В іншому випадку це часто є для мене критерієм вибору".
Автор: Мене звуть Джутта Брун. Я вже багато років є натуропатом і надаю інформацію про харчування та натуропатію при проблемах зі щитовидною залозою. Отримайте тут мої поради щодо щитовидної залози, і ми залишимось на зв’язку!