Гречана блині, коктейль з мекано з текілою на 4 особи - Elle à Столові рецепти

Дует маскарпоне/грейпфрут працює чудово.

Інгредієнти

10 г пекарських дріжджів
130 г гречаного борошна
30 г пшеничного борошна
10г цукру
4 г солі
2 яйця
15 мл молока
80 г розтопленого вершкового масла
1 вапно
20 мл крему маскарпоне
1 пучок кропу

Механічний коктейль

10 мл смугастого порту
1 грейпфрут
16 мл текіли
4 мл соку лайма
4 мл сиропу з ясен
арабська
лимонад

Підготовка

Напередодні змішайте дріжджі, борошно, цукор, сіль і, нарешті, яйця. Відпочиньте з молоком, закінчіть розтопленим вершковим маслом. Залиште відпочивати на 24 години в холодильнику.

Приготуйте блині на День D, поклавши чайну ложку тіста в злегка змащену антипригарну сковороду.

Візьміть цедру лимона, а потім вичавіть його.

Збийте вершки, як збиті вершки, додайте цедру лимона і сік, а потім дрібно нарізаний кріп. Знову перемішайте.

Додайте блині кремом до зручності.

Коктейль "Механік"
Крок 1

Дайте настоятися напередодні портвейн і цедру 1/2 грейпфрута протягом 4 годин, а потім процідіть друшляком.

Розподіліть текілу, грейпфрутовий порт, напоєний грейпфрутом, сік лайма та сироп акації на День D рівномірно серед чотирьох скляних склянок. Додайте кубики льоду і перемішайте великою ложкою.