Гречані обгортання з авокадо (без глютену) веганські рецепти
Зараз без глютену все в моді. Ми залишимо поза увагою, чи це виправдано, чи щось на зразок тієї веганської хіпстерської штуки. Однак у моєму випадку стає все більш очевидним, що моя екзема надзвичайно покращується, якщо я не їм пшеницю. Окрім цього, може бути дуже цікаво, коли ви готуєте страви з нових продуктів та альтернатив пшениці. Гречане борошно вже стало невід’ємною частиною моєї кухні. Для обробки вам часто доводиться трохи обдурювати, оскільки як злак Preusdog він не містить клейковини, а тому не завжди ідеально зв'язується. Але способи і засоби, безумовно, є.
Вчора мені не хотілося вічно стояти на кухні, і тому у мене були гречані обгортання зі смачною начинкою з нуту та свіжих овочів. Дивно, як добре тісто трималося при випічці. Що стосується поводження, це було майже простіше, ніж приготування звичайного млинця. Під час згортання потрібно бути трохи обережнішим у роботі. Ви повинні дати обгортанню трохи відпочити і розслабитися. Також має сенс випікати тісто якомога тонше.
Смак пасти з нуту чимось нагадує консервований тунець. У дещо іншій формі рецепт також часто рекламують як веганський тунець в Інтернеті. Так, добре, це вам трохи нагадує, але насправді я вважаю ці рецепти тим, що ви намагаєтеся скопіювати щось надзвичайно безглузде і зайве. Це просто не тунець і все! Якщо ви все-таки хочете трохи посилити смак, можете додати до нуту кілька сухих водоростей. Через кілька хвилин вони пом’якшуються і надають страві легкий морський смак. Для цього я використовував сушене вакаме, яке зазвичай додаю в суп місо.
Ви можете або купити веганський майонез, або зробити його самостійно. Тут ви можете знайти рецепт. Якщо ви хочете зробити рецепт на 100% безглютеновим, ви зазвичай можете придбати соєвий соус без глютену на азіатському ринку або тут .
Гречані обгортання Ви також можете взяти його з собою в офіс, а потім їсти під час перерви. Звичайно, ви можете варіювати інгредієнти та додавати огірок, наприклад. Просто не слід використовувати занадто багато начинки. Інакше обгортку вже не можна згортати так легко, і тісто може порватися.