GreifForchheim Brewery Leicht (No.
Скажімо, хтось запитав вас, яка найбільша різниця між американським пивним ринком та німецьким - якою би ви відповіли? Розміри пивоварні? Поширення крафтового пива? Або частка ринку легкого пива на ринку? Останні фактично мають частку близько 40% у США. Однак у Німеччині частка становить менше 1%! Є одна на statista.com Статистика щодо частоти споживання легкого пива. Дані за 2014 рік орієнтовні: Як часто ви п'єте світле пиво (у мільйонах):
Щодня: 0
Кілька разів на тиждень: 0,21
Раз на тиждень: 0,35
Кілька разів на місяць: 0,92
Приблизно раз на місяць: 1,06
Рідше: 5.57
Ніколи: 60,79
Ясно! При цьому в США вказівка світле пиво стосується теплотворної здатності, тобто калорій. У Німеччині, навпаки, кількість калорій не має значення, поки вихідне сусло і, отже, алкоголь нижчий. Для порівняння: а Справжній проект Міллера, отже, "нормальний" Міллер має 5% алкоголю Miller Genuine Draft Lite з іншого боку все ще 4,2%.
Gстиглий напій легкий назовні Форхгейм з іншого боку, має лише 2,5%, а отже колосальне "на 40% менше алкоголю, ніж наш Пілс". Так написано на етикетці. До речі, у пілзнера 5,1%. Скільки калорій в обох сортах пива? Нічого! Німецькі споживчі напої Світле пиво ймовірно, не для того, щоб схуднути, а для того, щоб не загрожувати “своїй ганчірці”. Що, до речі, також пояснює, чому в Баварії слід пити більше світлого пива, ніж у решті країни. Тут пиво просто є його частиною, якщо це необхідно, і коли ви за кермом. А перед тим, як хтось п’є безалкогольний ...
Іншого пояснення тому, що існують легкі сорти пива навіть із сільської місцевості та міських пивоварних заводів Франко, немає. Я маю на увазі а Хапайте легко, у Форхгаймі. Можливо, той, кому згодом доведеться їхати додому з Келлерберга.
Світло-жовте пиво пахне трохи солодом і красиво квітково. Що стосується смаку, це ... так, це теж спочатку занадто солодке і більше нагадує безалкогольне, ніж "справжнє пиво". Позитивною стороною є красива квітка хмелю на солодовій основі. Жвавість підходить, приємна терпкість. Якби там було просто менше солодощі, це було б справді гарне пиво. Але це залишає несвіжий післясмак - або солодкий. В основному це пов’язано з тим, як вариться таке пиво.
Отже z. Наприклад, бродіння часто припиняють, щоб менше вироблялося алкоголю. Часто використовується менш оригінальне сусло, що робить деяке легке пиво більш "водянистим". Вміст алкоголю у світлому пиві також можна зменшити за допомогою технічних (хіміко-фізичних) процесів. Але я думаю, що про невеликі франконські пивоварні про це не може бути й мови. Однак, коли мова заходить про повноцінність і, можливо, про використання хмелю, ви можете додати дещо. Інакше світле пиво в Німеччині завжди буде (насправді) непопулярною літньою альтернативою ...