Гриби ефективні при дієтах для схуднення та зменшують ризик раку молочної залози
Гриби не містять крохмалю або холестерину, але вони багаті цінними елементами, такими як ферменти. Вони використовуються організмом для розщеплення крохмалю в їжі.
Гриби повинні їсти люди з надмірною вагою або схильні до діабету. Якості грибів не знищуються випічкою за короткий час.
У будь-якій правильній дієті, багатій на антиоксиданти, ви повинні вживати якомога більше порцій хрестоцвітих щотижня. Вибирайте салат із сирої капусти, капусти, цвітної капусти, брокколі. Супи такі ж хороші. Рецепт без вогню з брокколі передбачає поміщення цього овоча в міксер, апельсиновий сік, коріандр і трохи імбиру.
"Якщо вам не подобається смак брокколі, приправте кількома нарізаними кубиками яблуками, які додадуть йому солодкий смак, а також петрушкою або кропом, відповідно до смаку", рекомендує Андра Дудеа, шеф-кухар. У цій дієті, багатій на антиоксиданти, потрібні ще дві порції місцевих фруктів.
"Румуни можуть забезпечити мінімальну порцію фруктів за допомогою яблука та груші, які ми можемо мати свіжими майже цілий рік", - сказав дієтолог д-р Сербан Даміан.
Читайте також
Є ще одна чудова їжа, яку слід їсти регулярно. Йдеться про гриби. Незалежно від їх типу, вони повинні бути частиною раціональної дієти.
"Є дослідження, які показують, що певні речовини, такі як агаратин, мають певний рівень токсичності. Добре підготувати їх термічно, перш ніж споживати", - сказала дієтолог Катрінел Маковей.
Правильне приготування означає приготування на пару 1-2 хвилини або, одночасно, на грилі. Я отримую лише 20 кілокалорій на 100 грам. Хрестоцвіті, фрукти та гриби містять речовини з доведеним ефектом у профілактиці раку. Наприклад, гриби інгібують ароматазу.
Доктор Катрінель Маковей: "Це фермент, який бере участь в метаболізмі естрогену і, пригнічуючись речовинами, що містяться в грибках, зменшує ризик раку молочної залози".
Гриби не містять крохмалю та холестерину, і їх також можна використовувати у правильному харчуванні. Вони також рекомендуються, якщо виявите небезпечне підвищення рівня цукру в крові. Це попередня фаза діабету, коли реєструється рівень глюкози в крові від 100 до 126.