Грибна лазанья - MGC Prevention Santé

prevention

Весна

Літо

падіння

Взимку

Інгредієнти

Для 4 осіб:

  • 1 кг ґудзикових грибів
  • 1 пакет свіжих або сухих простирадл для лазаньї
  • 100 г пармезану
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 10г вершкового масла
  • Сіль і перець з млина

Для бешамелю:

  • 200 мл молока
  • 200 мл овочевого відвару
  • 20 г вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • Свіжомелений перець

Підготовка

  • Очистіть і подрібніть цибулю.
  • Помийте гриби в чистій воді, а потім наріжте їх жульєном.
  • Дрібно наріжте часник. На сковороді підсмажте цибулю, гриби та часник на вершковому маслі протягом 2 хвилин. Переконайтесь, що цибуля не карамелізується.
  • Сіль і перець за смаком (будьте обережні, бульйонний куб природно принесе сіль).
  • Перемішайте і варіть на повільному вогні, накривши кришкою близько 10 хвилин.
  • Приготуйте основний куб: ½ квадрат у 200 мл води.
  • У каструлі приготуйте соус бешамель: розігрійте масло, а потім додайте борошно, коли воно розтопиться. Інтенсивно перемішайте, поступово додайте молоко і бульйон і продовжуйте помішувати, поки бешамель не схопиться. Перець за смаком.
  • Коли соус бешамель готовий, відставте aside і змішайте решту ¾ з грибами, знятими з вогню.
  • Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6).
  • У посуд, захищений від духовки, покладіть основу з соусу бешамель, а потім шар листів лазаньї. Потім чергуйте препарат на основі грибів і листи лазаньї. Завершіть шаром бешамелю, який покрийте пармезаном.
  • Випікайте близько 50 хвилин при 180 ° C.
  • Подавати гарячим.

Якщо у вас немає пармезану, ви можете приготувати цю страву з емменталем.

Аналіз поживності MGC Prevention

Внески для
порція		 % РНДЖ
Калорії (ккал) 411 21%
Білки (г) 22 43%
Вуглеводи (г) 41 16%
Жир (г) 16 23%

* Розраховано на основі щоденних харчових показників для чоловіка чи жінки, які споживають 2000 ккал на день та практикують помірну активність.

Збалансована ідея меню:

  • вихід: 1 хрусткий овочевий салат
  • квартира: грибна лазанья
  • на десерт:1 йогурт і сезонний фрукт

Сильні та слабкі сторони рецепта

Написано 10 лютого 2015 року

Команда ентузіастів до ваших послуг.

Їжа в рецепті

Паризький грибний словник їжі

Інші ідеї рецептів

Пошук
рецепт:

Календар їжі

Лексикон

Словник їжі

Ваша думка нас цікавить
Залиште коментар, що ви думаєте про цю статтю ?

Профілактика MGC
2/4 місце де l'Abbé G. Hénocque
75637 ПАРИЖ Седекс 13

01 40 78 06 56

[email protected]

Підписка на розсилку

Новини MGC Preévention та сторінка у Facebook "Це добре для мене"

  • Джерела
  • Партнери
  • Карта сайту
  • Кредити
  • Юридичне повідомлення
  • Зв'язок

Інформаційний бюлетень

Щомісяця практичні поради, збалансовані рецепти ... для збереження здоров’я !

Цей сайт використовує кілька типів файлів cookie. Вони зберігаються та читаються на вашому терміналі або у вашому браузері лише за умови отримання вашої згоди. Ми запрошуємо вас ознайомитися з нашою політикою щодо файлів cookie, щоб отримати інформацію про характер розміщених та прочитаних файлів cookie. Залежно від їх цілей, ви можете їх прийняти або відмовити. Функціональні/технічні файли cookie, суворо необхідні для роботи веб-сайту, не можуть бути налаштовані.