ГРУПА ДІЄТИЧНОГО НАВЧАННЯ ГЕПАТИТІВ ДЛЯ ЦИРОТИКИ ... - SOS гепатит
ТЕРАПЕВТИЧНІ ІННОВАЦІЇ У СВІТІЙ-ДІЗЬЄВІЙ ЛІКАРНІ
Не проходить і місяця без оголошення революцій у лікуванні вірусних гепатитів та захворювань печінки. Але терапевтичні нововведення можуть мати інше обличчя. Саме ця історія відбувається сьогодні в лікарні СЕНТ-ДІЗЬЄ, і я хотів би вам розповісти. Звичайно, це нововведення пов’язано з пацієнтами, а також спільною роботою двох медсестер з терапевтичного навчання Еммануель та Кетрін з двома дієтологами Амелі та Одрі.
Вже давно існують майстер-класи з приготування страв для хворих на цукровий діабет, які допомагають їм готувати страви, дотримуючись гігієнічних та дієтичних правил, пов’язаних із їхньою хворобою. Але для пацієнтів із захворюваннями печінки нічого! Однак у всіх гепатологічних службах діє дієтолог, що дає можливість адаптувати дієту пацієнтів, обмежити кількість солі, збільшити споживання білка. А ще є пов’язані патології, багато пацієнтів страждають цирозом, але також страждають на діабет ... Чи пошкоджена ваша печінка вірусом, алкоголем, наркотиками, залізом чи первинним біліарним цирозом, битва з їжею залишається проблемою.
Цей перший семінар пройшов у гарному настрої під наглядом лікаря-дієтолога за участю медсестри з UTEP (Поперечний відділ освіти пацієнтів), що дозволило по-дружньому розглянути роль та функції печінки. Як лікар-випробувач я приєднався до групи о 13:00.
Я можу запевнити вас, що все було смачно і що навколо столу з їжею, яка вам належить, проблеми вербалізуються і підходять зовсім по-іншому !
На цьому ми не зупинимось, під час наступного видання ми плануємо сходити з дієтологом до супермаркету, щоб разом ходити по магазинах і особливо навчитися читати та розшифровувати ярлики. Ми могли також уявити, що кожен пацієнт, який приготував їжу, запрошує людину на свій вибір, щоб обговорити місце свого оточення перед хворобою навколо хорошої їжі. Ось наша терапевтична революція, ми хочемо винайти нові приміщення для догляду та зустрічі з вихователями та пацієнтами.
Велика подяка Одрі, Еммануель, Кетрін та Амелі за їх професіоналізм, а також подяка будинку пристарілих Ле Шен за надання нам своєї кухні.
У вас теж є печінкові рецепти, не соромтеся надсилати їх нам.
Кулінарна майстерня 18 серпня 2015 року
Террін з кабачків і копченого лосося
Дует шампурів Його холодні салати
Смузі & Полуничне печиво з компотом