Харчова дисоціація, чому і як Аврора Люм’єр

Я вже розповідав вам у блозі про корисні звички та асоціації, які слід використовувати в моїх 10 ключах здорового харчування. Сьогодні я хотів поговорити з вами про дисоціацію їжі: відокремити різні типи їжі для кращого засвоєння та/або засвоєння, щоб після їжі почуватись краще.

Кожна поживна речовина в їжі вимагає специфічного перетравлення. Насправді, на кожному етапі травлення потрібен точний РН (кислий або основний), і кожен із ферментів також має свій власний час роботи. Наприклад, рН рота лужний, а шлунка дуже кислий, уявіть, коли вам доведеться керувати усім одночасно !

Небезпека небажаних сумішей

• Якщо змішати кислі та борошняні продукти, ферменти слини будуть пригнічені, а підшлункова залоза буде перевантажена. Крім того, молекули крохмалю, які не розкладаються через це, потраплять в кишечник, де вони бродитимуть, що потім спричинить здуття живота і гази (гламур, який ти мені кажеш!).
• Якщо ви споживаєте сирі фрукти в кінці їжі, болюс занадто довго застряє в шлунку, він почне бродити і кишечник зустрінеться в біль після цього.
• Якщо ви їсте занадто багато білка, пов’язаного з борошном та/або ліпідами, шлункова травна фаза затримається і призведе нерозкладені пептиди до кишечника, що спричинить гниття в лівій товстій кишці та інше здуття живота !
• Якщо ви змішуєте їжу таким чином протягом багатьох років, ваш слизові кишечник буде сильно ослаблений, що може потім призвести до хронічне запалення, a проникність занадто високі, алергічні реакції, запальні або навіть аутоімунні захворювання.

Намагайтеся якомога більше уникати самого небажаного: фрукти на десерт, дуже оцтові закуски перед їжею борошна та великі порції білка під час тієї ж їжі, що і великі порції борошна.

Правило пропорцій: Роз'єднати або приймати дуже малі кількості міцних білків (м'ясо, яйця, сири, риба) та міцних крохмалів (крупи).

Правило концентрації: Поєднуйте слабкі білки (рослинні) з сильними крохмалями. Поєднує міцні білки зі слабкими крохмалями (рисовий пиріг, картопля та ін.).

Переваги дисоціації

- Краще перетравлення та засвоєння поживних речовин

- Втрата зайвої ваги (що стабілізується)

- зникнення хронічних симптомів

- Ускладнене "обмеження", яке встановлюється вдома та зовні

Приклад оптимального меню

- свіжі сирі овочі вихід.

- Білкова основа (жирна риба, яйця, молюски або козячий сир) АБО 3/4 круп + 1/4 бобових якщо ви вегетаріанець.

- Комплекс варених овочів включаючи зелені овочі та особливо борошно.

- Необов’язковий десерт з дуже малою солодкістю: запечені яблука, квадратик темного шоколаду (ми сказали лише один!) 🙂

Сподіваюся, ця стаття була для вас корисною і допоможе вам почуватись добре після їжі та щодня.

Якщо вам сподобалось, сміливо діліться інфографікою:

]]>

Я неясно чув про цю техніку, але вона здалася мені дуже складною. Завдяки вашій статті я справді зрозумів, що це було, і це викликає бажання тестувати !
Дякуємо за цей обмін та добру пораду,
Поцілунки,
Персик
http://www.pecheneglantine.wordpress.com

Сподіваюся, це принесе вам користь! Поцілунки

Дякую за ці пояснення. Отже, я не надто поганий. Я також прочитав статтю про ключі до здорового харчування. Вже кілька місяців я уникаю фруктів після їжі. Я намагаюся взяти рефлекс, щоб з'їсти його назовні (але бувають дні, коли він закінчується 0 фруктами ...).

Це рівновага, яку потрібно знайти, але якщо вона щодня приносить вам добробут, це вже чудово

Дякую, що поділились. Які приклади мучного ?

Коренеплоди, такі як картопля, солодка картопля тощо, а також усі насіння, такі як сушена квасоля, нут, колотий горох тощо 🙂

---