Харчова сода харчова - Оорека

  • Харчовий бікарбонат натрію: одна і та ж назва для кількох продуктів
  • Переваги дієтичної харчової соди
  • Коли застосовувати дієтичний бікарбонат натрію ?

сода

Ви, напевно, знаєте харчову соду за її чистячу силу або для того, щоб діяти як лікувальний засіб у галузі садівництва. Але чи знали ви, що харчову соду також можна використовувати в їжу? ?

Ось трохи збільште їстівний бікарбонат - продукт, який завжди потрібно мати під рукою.

Харчовий бікарбонат натрію: одна і та ж назва для кількох продуктів

Існує кілька типів бікарбонату натрію (зазвичай його називають харчовою содою), кожен з яких має певне застосування, а саме:

  • фармацевтичний бікарбонат: призначений для медичного використання, це найчистіший з бікарбонатів, завдяки різним операціям з переробки. З цієї причини це досить дорого. Його можна знайти в списку компонентів деяких ліків, особливо шипучих продуктів, але його також можна наносити на тіло або використовувати в кулінарії. Цей бікарбонат є предметом численних аналізів перед продажем.
  • технічний бікарбонат: середньої якості, абразивний, непридатний для споживання, і найкраще не використовувати його для домашніх косметичних процедур. З іншого боку, його можна використовувати для зачистки, прибирання, садівництва, саморобних цілей. Його також можуть їсти тварини.
  • Харчова сода: відмінної якості, його можна вживати людям. Він є як чистим, без шкідливого впливу на здоров’я, так і екологічним, оскільки є нетоксичним для навколишнього середовища та біологічно розкладається.

Добре знати: Обов’язково завжди використовуйте харчову харчову соду для приготування їжі, призначену для споживання. Важливо не плутати харчову соду та їдку соду (гідроксид натрію). На відміну від харчової соди, їдкий натр дуже їдкий.

Переваги дієтичної харчової соди

Харчова харчова сода має наступні переваги:

  • дуже економічно купувати, від 4 до 6 € за кілограм;
  • це споживаний продукт, що має багато переваг;
  • він нетоксичний і прекрасно переноситься організмом;
  • його можна використовувати на шкірі;
  • не викликає алергії;
  • він не містить консервантів;
  • воно не підлягає жодним протипоказанням.

Добре знати: їстівний гідрокарбонат натрію можна придбати в аптеках, аптеках, органічних магазинах, аптеках та супермаркетах.

Коли застосовувати дієтичний бікарбонат натрію ?

Будь то в кулінарних заготовках, косметичних засобах чи для полегшення певних недуг, харчова сода дуже корисна.

Наприклад, ви можете використовувати його для:

  • Зняти печію: достатньо розвести чайну ложку харчової соди в склянці води. Щоб отримати більш приємний напій, можна додати ложку меду Манука (який ефективно справляється з больовими симптомами, спричиненими бактерією Helicobacter pylori).
  • Розчиніть жири, що містяться в багатьох продуктах харчування.
  • Поглинати запах кулінарії: дуже корисна властивість зменшувати запах цвітної капусти, наприклад. Досить однієї столової ложки харчової соди на літр кулінарної води.
  • Зробіть їжу більш засвоюваною, наприклад, омлети
  • Правильна жорсткість води.
  • Скоротіть час приготування їжі.
  • Усуньте сліди пестицидів, які можуть знаходитись на фруктах та овочах. Для цього ви можете додати їстівний бікарбонат у воду для приготування їжі, що також сприяє збереженню кольору садових виробів.
  • Доведіть коржі і зробіть тісто легшим.
  • Нежну їжу, як м’ясо, овочі.
  • Зробіть білки твердішими.
  • Ігристі напої.

Добре знати: їстівний бікарбонат настійно рекомендується людям, які важко перетравлюють хімічні дріжджі, що використовуються для випічки, які містять глутамат. Але його не можна використовувати як заміну хлібопекарських дріжджів для приготування хліба.

Далі:

  • Ви не зможете обійтися без цього, коли ви підете в сад: дізнайтеся про використання харчової соди в саду.
  • Проблеми з травленням? Кислотний рефлюкс? Дізнайтеся, як використовувати харчову соду (або бікарбонат натрію) для лікування проблем з травленням.
  • Тепер ми звернемося до плити: харчова сода має багато застосувань на кухні. Не обділяйте себе !