Харчове отруєння або харчові вороги
DentiradNews Харчове отруєння або харчові вороги.
Харчове отруєння або харчові вороги.
Харчове отруєння, часто називають "харчове отруєння", Виникає після прийому забруднених, зіпсованих або токсичних продуктів. Найпоширенішими симптомами харчового отруєння є нудота, блювота та діарея. Навіть якщо це стан, який доставляє досить серйозний дискомфорт, харчові отруєння дуже поширені. Дослідження показують, що кожна шоста людина страждає цим захворюванням принаймні раз на рік.
Причиною сп'яніння є розвиток патогенні мікроорганізми що потрапляє в їжу, найпоширеніша з них: бактерії, паразити, віруси.
бактерії - є основною причиною харчових отруєнь. Найвідомішими харчовими бактеріями є Кишкова паличка і Сальмонели, останній є "відповідальним" за 80% випадків, представлених у вартовій кімнаті. Кампілобактер і C. botulinum (ботулізм) це дві бактерії, менш відомі серед пацієнтів, але які, потрапивши в організм з їжею та потрапивши в організм, можуть спричинити дуже важкі, навіть летальні наслідки.
паразити - інтоксикація, спричинена паразитами, не така поширена, як бактеріальна, але паразити, які поширюються з їжею, дуже небезпечні. Токсоплазма це найпоширеніший паразит у разі харчових отруєнь. Зазвичай цей паразит «живе і розвивається» в котячий підстилка (ящик, місце, спеціально облаштоване для потреб вирощуваного в будинку кота). Паразити, які потрапляють в кишечник, можуть вижити там роками, не переносячи фізичного ураження або не видаючи специфічних симптомів. Однак для тих, у кого ослаблена імунна система, а також для вагітних жінок, встановлення паразита в організмі може мати досить серйозні побічні ефекти (офтальмологічні, дерматологічні, неврологічні).
віруси - харчове отруєння також може бути наслідком присутності вірусу. норовірус спричиняє більшість харчових інвазій на основі вірусу, викликає дискомфорт в організмі, але в дуже рідкісних випадках він може призвести до летального результату (залежно від існуючих раніше медичних станів пацієнта - хронічних захворювань, що впливають на здатність боротися з вірусом тощо). . Серед найчастіше оброблених імен ми згадуємо: ротавірус, Саповірус і Астровірус і Вірус гепатиту А., які можуть передаватися через заражену їжу.
Як стає їжею забруднені: патогенні мікроорганізми виявляються приблизно в 95% їжі, яка потрапляє всередину, але в більшості випадків, нагріваючи їжу (або готуючи її), бактерії, віруси або паразити гинуть, залишаючи їжу незабрудненою. Сира їжа (сирі) є "багатими" джерелами харчове отруєння, вони не проходять через процес нагрівання. У деяких випадках трапляються пацієнти, які були в стані сп’яніння вірусом або паразитами в калі - це трапляється, коли на кухні вони працюють (готують) з погана гігієна, без людини, яка задихається, щоб мити/дезінфікувати руки після користування туалетом.
М'ясо, яйця та молочні продукти продукти харчування найчастіше забруднюються, але так само часто може траплятися так, що вода забруднюється хвороботворними організмами. Інші продукти харчування з високим ступенем впливу бактерій: суші або інші товари більше нежить, соки, фрукти та овочі з’їдений непідготовленим та/або немитий.
Завжди рекомендується мити та дезінфікувати їжу перед споживанням та зберігати в гігієнічних умовах, у закритих каструлях або мішках, захищених від поверхонь з потенційним зараженням, а також однаково дезінфікувати та мити руки перед приготуванням їжі та перед їжею.
Люди, які постраждали від харчових отруєнь, не входять до невеликої групи або до певних існуючі умови, інтоксикація може вразити будь-кого, більшість людей хоча б раз у житті зазнають впливу вірусу або паразита. Однак люди з низьким рівнем імунної системи або захворюваннями імунної системи частіше піддаються захопленню патогенних мікроорганізмів з їжею. Вагітні жінки, їх також вважають більш тендітними у стійкості до бактерій або паразитів. Люди похилого віку та діти також вважаються більш тендітними перед харчовим отруєнням, оскільки імунна система не підготовлена або більше не має необхідних ресурсів для боротьби з інфекцією, встановленою в організмі.
Симптоми "харчового отруєння" є: спазми в животі, діарея, блювота, втрата апетиту, трохи підвищена температура, відчуття ослаблення, запаморочення, нудота, головний біль. Серед симптомів дуже важких випадків ми згадуємо: діарея, яка зберігається більше 3 днів, температура до 39 градусів Цельсія, утруднення мовлення та погіршення зору, важкі ознаки зневоднення, сухість у роті, утруднення сечовипускання. Для будь-якого з цих симптомів бажано проконсультуватися з фахівцем, який проведе ряд аналізів крові, а також запитає пробу сечі та калу (калу).
У більшості випадків цей стан лікується вдома відповідно до призначеного лікарем лікування, не вимагаючи госпіталізації. Пацієнту добре уникати продуктів на основі кофеїну, які дратують травний тракт і залишаються належним чином зволоженими. Лікар також порекомендує лікування трав’яним чаєм, залежно від організму та симптомів кожного пацієнта. У важких випадках для внутрішньовенного лікування рекомендується госпіталізація.
Тому що більшість випадків харчове отруєння повідомляється навколо свят, коли пацієнти зловживають їжею після періоду посту, Лікарня Дентірад, до караульна кімната з нон-стоп програмою, лікар-фахівець допоможе вам визначитись причина і тип інфекції якщо ви випустите один план лікування для якнайшвидшого одужання, якщо ви або член родини відчуваєте один або кілька із перерахованих вище симптомів.
Що стосується стосунків та зустрічей, відвідайте нашу сторінку тут або зателефонуйте на унікальний номер 0244 972.
Сподіваючись, що всі залишаться здоровими в цю прекрасну пору року, команда Лікарня Дентірад, бажаю тобі Щасливих свят зі своїми коханими та радить дотримуватися тверезості у вживанні ароматичної їжі та лікерів.