Харчові добавки можуть заощадити ваші гроші на знаннях
Оновлено: 9.10.19 - 8:45
Щороку в Німеччині надходить на продаж 225 мільйонів упаковок.
Дослідження показують, що вітамінно-мінеральні добавки не допомагають, а іноді навіть пов’язані з ризиком.
Вони обіцяють активізувати імунну систему, захистити серцево-судинну систему, компенсувати нібито широко розповсюджені недоліки та забезпечити організм необхідними корисними для здоров’я речовинами: дієтичні добавки є одними з бестселерів в аптеках промислово розвинених країн і передають це, коли приймають Відчуваєте, що робите щось добре для себе - без ризику шкідливих побічних ефектів. Правда? Зараз багато лікарів сумніваються в цьому і навіть попереджають про ризики для здоров’я, особливо при тривалому застосуванні.
Дієтичні добавки можна придбати в аптеках, аптеках та супермаркетах без рецепта. Тільки в США, де люди особливо клянуться їх наслідками, щороку витрачається 28 мільярдів доларів на дієтичні добавки та полівітамінні препарати, але німці також люблять їх використовувати. Згідно з опитуванням, проведеним на замовлення Німецької продовольчої асоціації, у 2018 році громадяни Німеччини придбали 225 мільйонів пачок. Продажі зросли з 1,31 млрд євро в 2017 році до 1,44 млрд у 2018 році.
Вітамін В12 потрібен лише веганам
На конгресі вісцеральної медицини 2019 (вісцеральний стосується кишечника) у Вісбадені Юрген Шелмеріх, фахівець з гастроентерології, колишній медичний директор та голова університетської лікарні Франкфурта, представив сучасну ситуацію дослідження. Він не тільки приймав вітамінно-мінеральні добавки, але й безрецептурні препарати, такі як ацетилсаліцилова кислота, які також приймають багато людей для профілактики - і часто без призначення лікарем їх для цієї мети.
В основному, зазначає Шелмеріх, збалансована дієта містить "все, що потрібно організму". "Ортомолекулярний препарат", який іноді поширюється в рамках натуропатії, метою якого є підтримка здоров'я та лікування захворювань за допомогою індивідуально підібраної дози поживних речовин, він описав як "нісенітницю". Тільки веганам доведеться вживати вітамін В12. Це важливо для нервової системи, утворення еритроцитів і регенерації слизових оболонок і міститься в м’ясі, субпродуктах, молочних продуктах та яйцях, але навряд чи взагалі в рослинних продуктах.
БАД: Вітамін D особливо корисний для людей похилого віку
Для людей похилого віку також може бути корисним приймати добавки з вітаміном D, каже франкфуртський лікар. Оскільки вони часто майже не знаходяться під відкритим небом і особливо ризикують зламати кістки. Тіло отримує вітамін D переважно під сонячним світлом; доведено його захисний ефект проти остеопорозу.
Але це було саме з рекомендаціями щодо таких препаратів: За словами Шелмеріха, у кількох масштабних дослідженнях не вдалося продемонструвати жодного позитивного впливу різних полівітамінних та мінеральних препаратів. 14 000 лікарів взяли участь в одному з цих досліджень і самі виступили випробуваними. Деякі з них приймали полівітамінні добавки протягом 15 років, інша група приймала плацебо. Результат: "Виявилося, що ці кошти зовсім не допомагають".
Ніяких позитивних ефектів добавок не доведено
Нещодавно опублікований мета-аналіз, для якого дослідники оцінили 49 досліджень із загальною кількістю 290 000 учасників, зосереджених на вітамінах С, D і K, мінералах магнію, селені та цинку та омега-3 жирних кислотах. Тут теж той самий результат: відсутність позитивного впливу з точки зору уникнення таких захворювань, як рак або серцево-судинні захворювання, відсутність продовження життя. Зокрема, вітамін С, вітамін D, селен та цинк виробники таких продуктів часто пояснюють позитивним впливом на імунну систему. Магній та омега-3 жирні кислоти, в свою чергу, приймаються багатьма людьми, вважаючи, що вони можуть зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Омега-3 жирні кислоти, зокрема, мають репутацію здатності захищати від інфарктів та інсультів.
Однак кілька досліджень минулого року прийшли до вирезних результатів. Дослідження, опубліковане на початку 2019 року, вивчало вплив омега-3 жирних кислот та вітаміну D приблизно на 26 000 чоловіків та жінок як щодо профілактики раку, так і серцево-судинних захворювань. "Ефекту не було", - каже Юрген Шелмеріх.
Фолієва кислота може збільшити ризик розвитку раку
Однак, згідно з деякими дослідженнями, вітамін Е та фолієва кислота, здається, здатні дещо знизити серцево-судинний ризик, каже Шелмеріх. Однак для фолієвої кислоти є велике "але": підозрюється у збільшенні ризику раку простати. Деякі дослідження також припускають, що високі дози вітаміну А є канцерогенними і можуть також призвести до пошкодження печінки. Бета-каротин може збільшити ризик розвитку злоякісної пухлини в легенях у курців.
Аспірин як дієтична добавка - лікарі не радять
Не тільки вітаміни та мінерали ковтаються в надії на зміцнення здоров’я, але й „справжні” ліки. Перш за все тут знаходиться ацетилсаліцилова кислота, більш відома як аспірин. Через ефект розрідження крові багато людей приймають препарат, оскільки хочуть запобігти інфаркту або інсульту.
Тому лікарі часто призначають аспірин після подолання серцево-судинних захворювань для захисту від іншої небезпечної для життя події. У цьому випадку препарат є "корисним та ефективним", пояснює Шелмеріх. Але багато людей також приймають його виключно профілактично, ніколи раніше не хворівши. Однак ситуація з даними щодо аспірину як «первинної профілактики» - це «протверезіння», пояснює експерт. Кілька досліджень, опублікованих у 2018 році, показали, що прийом препарату в якості запобіжного заходу не може зменшити ймовірність серцево-судинних захворювань. Швидше, у тих учасників дослідження, які регулярно приймали ацетилсаліцилову кислоту, спостерігалася підвищена частота кровотеч, особливо в шлунково-кишковому тракті.
Харчова добавка: "Рекламне твердження просто неправильне"
Протягом ряду років також триває дискусія щодо того, чи може аспірин також захистити від раку, або, у разі наявного раку, від утворення метастазів; деякі дослідження та результати базових досліджень вказували на це. Однак новий мета-аналіз "не показав значних ефектів" і в цьому відношенні, говорить Шелмеріх.
Що залишається? "Рекламна заява про те, що кожна людина потребує додаткової порції вітамінів або мінералів для підтримки працездатності та здоров'я, просто неправильна", - говорить Шелмеріх. Якщо ви хочете жити здоровіше довше, вам слід дотримуватися старої приказки «Хороша їжа підтримує тіло і душу разом». Більше, ніж просто сказати: Нові результати досліджень, на думку лікаря, показали, що «приємний спосіб харчування» позитивно впливає на мікробіом які впливають на склад мікроорганізмів у шлунково-кишковому тракті. А це, у свою чергу, важливо для "довгого, автономного життя".