Харчові добавки та нові продукти харчування під наглядом - Обсерваторія продуктів харчування
Останні роки з’явилися нові продукти харчування, харчові добавки, енергетичні напої ... Деякі можуть створювати ризики для здоров’я. Державні органи за ними неухильно стежать.
Все більше і більше харчових добавок (укріплені батончики з злаками .), енергетичні напої та інші продукти, «збагачені» вітамінами чи мінералами, розповсюджуються у нових ланцюгах (спортивні магазини, аптеки, Інтернет тощо). Зростаюча частка французів - особливо жінок та спортсменів - купує та споживає ці нові продукти, що обіцяють всілякі обіцянки (енергія, ефект схуднення, ефект зниження холестерину…).
Товари, які не є тривіальними
Лише ринок харчових добавок становить понад 1,3 мільярда євро. Кожен п'ятий дорослий (кожна десята дитина) споживає цей вид продуктів, збагачених вітаміни або в мінералах. Значна частка людей (близько 23%) приймає його протягом року. Однак французьке агентство охорони здоров'я (Anses) нагадує, що ці харчові добавки не є тривіальними і не можуть замінити збалансовану та різноманітну дієту.
Побічні ефекти
У 2010 році ANSES створив систему моніторингу цих продуктів, яка називається "поживна пильність", щоб виявити можливе ризики для здоров'я. За чотири роки агентство отримало близько 1500 випадків побічних реакцій (алергія, печінка, травлення, проблеми з м’язами тощо). Такі речовини, як лютеїн, зеаксантин, стор-синефрин, червоний дріжджовий рис ... причетні до цих ускладнень.
Вразлива аудиторія
Червоний дріжджовий рис (цвіль на рисі) може бути небезпечним для певних генетичних профілів, певних пацієнтів, які проходять лікування (особливо тих, хто приймає статини), важких споживачів грейпфрута, вагітних жінок, дітей та людей похилого віку. Так само для p-синефрину, речовини, отриманої з гіркої апельсинової кірки, що використовується в харчових добавках для схуднення, і, схоже, є джерелом ускладнень для вразливих груп (вагітних, дітей, людей похилого віку).
На думку експертів у галузі охорони здоров’я, набагато краще звернутися за порадою до медичного працівника чи фахівця з харчування, перш ніж вживати ці дієтичні добавки.