Харчові поради проти запорів - Bio Linéaires, професійний журнал балів
Поділіться цією статтею
Ви повинні це знати запор вражає кожного п’ятого людини і часто, оскільки це тема табу, ваші клієнти не обов'язково наважуються говорити про це. Ми заздалегідь просимо вибачення, але нам доведеться надати деталі, які не обов’язково дуже смачні під час перерви чи обіду ... Перш за все, ви повинні мати змогу дати визначення так званого "нормального" транзиту оскільки запор визначається більше якістю сідла та труднощами вигнання, ніж швидкістю викидів.
● Що стосується частоти, a нормальний транзит може коливатися від трьох випорожнень на день до одного випорожнення кожні три дні. Ми говоримо про запор, коли ми маємо дефекацію лише кожні чотири-сім днів.
● Далі, в ідеалі, табурет повинен бути без зусиль і виглядати досить точно. Вони дійсно повинні бути липкими, формованими, коричневого кольору, ні занадто світлими, ні занадто темними і останньою точкою, вони повинні опускатися на дно чаші і не плавати. Якщо вони плавають, це найчастіше через нестача клітковини і води.
Ми можемо виділити кілька видів запорів:
● Спазматичні запори, де ваш клієнт хоче спорожнити кишечник, але не може, і в цьому випадку емоція відіграє велику роль. На додаток до дієтичних модифікацій, ви можете порадити йому займатися йога або навіть софрологія або дещо дихальні вправи проводити щодня.
● Атонічний запор, де ваш клієнт абсолютно не відчуває бажання спорожнити кишечник, оскільки кишечник не скорочується.
● Інші запори також можуть бути вторинними для такої хвороби, як гіпотиреоз, Хвороба Паркінсона, депресія, a знерухомлення після аварії або після операції або променевої терапії.
Найчастішими причинами хронічних запорів є малорухливий спосіб життя, ритм життя, погане управління стресом і, нарешті, все вишуканіша дієта. І іноді, звичайно, це накопичення різних факторів ризику, про що йдеться, і що ви повинні враховувати у своїх порадах.
Збалансувати кишкову флору
Вашим пріоритетом буде, перш за все, збалансування кишкової флори ваших клієнтів шляхом надання їм консультацій пробіотики і пребіотики (Інулін або фрукто-олігосахариди) в тому ж саше або тій же капсулі. Дійсно, якість флори може безпосередньо впливати на комфорт травлення тому що, якщо загниваюча флора бере верх, здуття живота і може з’явитися дискомфорт. Тому ви можете рекомендувати в якості першої лінії лікування різні штами пробіотиків, вранці натщесерце, протягом двох тижнів до місяця.
Збільште споживання клітковини
Століття тому споживання клітковини становило від двадцяти до тридцяти грамів клітковини на день. У наш час він зменшився приблизно до десяти грамів на день. Коли ми говоримо про волокна, важливо розрізняти розчинна клітковина та нерозчинна клітковина і особливо радити добре чергувати їх протягом одного дня. Метою для ваших клієнтів буде варіювати джерела клітковини, щоб обмежити їх кількість коліт і метеоризм.
Розчинна клітковина міститься в СУШЕНИХ ОВОЧАХ види сочевиці з Ле-Пуй або блондинки, червона або біла квасоля, азукі, нут; але також у всіх овочах. Що стосується ОВОЧІВ, то головне - збільшити їхню частку в раціоні, швидше звареному і спочатку в супі, а потім у вигляді сирих овочів, по-друге.
Найефективніші овочі для кишкового транзиту це: шпинат, терта морква, сальсифікат, спаржа, зелені салати, вся капуста, зокрема квашена і зелена капуста, буряк, гарбуз та в приправах часник, варена цибуля та маслини.
Важливо пам’ятати, що до кожного прийому їжі повинні входити овочі.
Нерозчинні волокна містяться в ЗЕРНАХ І НЕВЕРНАНІ ЗЕРНОВІ ПРОДУКТИ, зокрема в цільної пшениці а отже, у хлібі з непросіяного борошна, макаронних виробах з цільного борошна, пшеничних висівках, цільнозерновому борошні (тип 150) та у всіх цільних зернах, зварених у воді: булгур, коричневий рис, біла або червона лобода, гречка, ячмінний монде, каша. Вівсяна каша та мюслі також є важливим джерелом клітковини, яку можна вживати вранці на сніданок.
Оскільки крупи, які ви рекомендуєте, є повноцінними, ви повинні підкреслити, що вони повинні бути органічним землеробством, щоб не було залишків пестицидів або інших синтетичних хімічних речовин.
Проносні засоби
ПЛОДИ також є джерелом клітковини, але оскільки вони іноді містять велику кількість цукру, вони схильні до бродіння і тому спричиняють здуття живота. Тому ви можете рекомендувати їх із максимальною швидкістю від двох до трьох плодів на день, орієнтуючись на ті, які містять найбільше клітковини: слива та чорнослив, сік з чорносливу, курага, ківі, груша, диня, вишня, чорниця, чорна смородина, виноград свіжий і сухий і свіжий або сушений інжир.
І, нарешті, клас OLEAGINEOUS також містить клітковину з насінням льону як майстра, про що ми докладно розповімо нижче, мигдаль, фундук, фісташки або навіть насіння соняшнику.
Пийте досить і вибирайте правильну воду
Коли організм зневоднений, він має тенденцію збирати всю воду, яка міститься в калі, який потім стає жорстким і сухим. Тому вашим клієнтам слід сказати пити трохи більше протягом дня, але будьте обережні, повідомте їм, що вода, яку вони п’ють поза їжею, корисна для їх нирок і що вода, яку вони п’ють під час їжі, корисна для їх кишечника.
Однак немає необхідності випивати півлітра води під час їжі, оскільки це, як правило, заважає правильному прогресу травлення. Тому між їжею їм слід рекомендувати вживати просту, злегка мінералізовану воду як є, так і у формі тисан або від чай без цукру додано.
Під час їжі краще орієнтуватися на більш мінералізовану воду, одна-дві склянки на прийом їжі. Ви також можете порадити їм систематично закінчувати їжу знаком травний трав'яний чай на основі м’яти, меліси або зеленого анісу. Слідкуйте за кавою, що хоча проносне також дратує і без того ослаблений кишечник ваших клієнтів.
Споживайте насіння льону
Насіння льону чудово підходять для кишкового транзиту, але ви все одно повинні знати, як їх адекватно консультувати, щоб бути впевненими, що ваші клієнти мають реальні наслідки. Ви можете дати дві поради щодо щоденного використання.
● Перше - подрібнити в кавомолці насіння льону, приблизно столову ложку, з мигдалем, волоськими горіхами, фундуком або будь-яким іншим олійним насінням і включити цю порошкоподібну суміш у домашній компот, продукт із звичайного молочного або соєвого йогурту. Таким чином, насіння можна приймати вранці під час сніданку або в будь-який інший час доби, наприклад, як ранкову закуску або як закуску.
● Друга порада - не подрібнити насіння льону, а замочити їх на ніч у склянці води, яку ваші клієнти вип’ють наступного ранку зі своїм сніданком. Таким чином, насіння стають желатиновими і, отже, чудово ефективними при трохи ледачому кишковому транзиті.
Уникайте «запору» продуктів
Для ваших клієнтів з хронічні запори, жодна їжа насправді не обмежена. І крім звичайних рекомендацій, ви не повинні забороняти нічого, крім випадків, коли це рекомендує лікарський висновок. Таким чином, певні продукти харчування слід обмежувати і особливо не приймати разом під час одного і того ж прийому їжі, щоб уникнути застою стільця в кишечнику.
Серед них можна назвати найвідоміші - айву, занадто зелений банан, шоколад та білий рис. Останнє не є недоцільним, але йому завжди слід віддавати перевагу перед напівкомплектними або повними аналогами, і особливо обережно, щоб воно не складало єдиної страви. Але так само і з унікальними стравами з вишуканих злаків, наприклад, з білою пастою а-ля Карбонара.
Печиво, тістечка, жирну їжу (сир, крем-крем) або варені жири, такі як соуси або смажена їжа, також слід вживати економно, оскільки шкідливі жири є шкідливий для пари "печінка-підшлункова залоза" і що ці два органи відіграють дуже важливу роль при запорах. Коли стілець ваших клієнтів знебарвлюється, це дійсно може бути наслідком поганої роботи печінки та жовчного міхура, наприклад.
Займіться регулярними фізичними навантаженнями
Заняття фізичними вправами та спортом не лише призначені для схуднення, підтримки форми або зміцнення скелета. Це також дуже корисно для полегшують кишковий транзит. Дійсно, виконувані рухи будуть безпосередньо масажувати кишечник, і, збільшуючи частоту серцевих скорочень і кровотік, м’язи кишечника також будуть легше скорочуватися. Тоді ми це говоримо фізичні навантаження збільшать перистальтику кишечника.
Крім того, їзда на велосипеді, прогулянки або навіть плавання на колінах у басейні тричі на тиждень протягом приблизно 45 хвилин можуть «очистити розум» ваших клієнтів та боротися з їх неправильним управлінням стресом. Якщо вони прикуті до ліжка або не можуть рухатися занадто сильно, ви можете порадити їм сісти вправи, які складаються з втягування шлунка та витягування шлунка на кілька хвилин, щоб самомасажувати кишечник і, отже, стимулювати їх.