Харчові звички римських гладіаторів; Повідомлення @ Archaeology Online

Римські гладіатори їли переважно вегетаріанську дієту і пили попелястий напій як загальнозміцнюючий засіб після тренувань. Це показали антропологічні дослідження на кістках воїнів, знайдених під час розкопок у стародавньому Ефесі.

харчові

Історичні джерела повідомляють, що гладіатори дотримувались власного раціону. Це складалося з квасолі та зерна. У сучасних звітах їх згадують як "hordearii" ("їдці ячменю"). У дослідженні Департаменту судової медицини Віденського медичного університету у співпраці з Департаментом антропології Інституту судової медицини Бернського університету були знайдені кістки кладовища гладіаторів у 1993 році 2/3 Століття нашої ери в тодішньому римському Ефесі (сучасна Туреччина) досліджували. Тоді Ефес був столицею римської провінції Азії і мав понад 200 000 жителів.

За допомогою спектроскопічних методів досліджували стабільні співвідношення ізотопів (вуглецю, азоту та сірки) в колагені кісток, а також відношення стронцію до кальцію в мінералі кістки.

Результат показує, що гладіатори переважно харчувались рослинною дієтою. Навряд чи існували якісь харчові відмінності порівняно з місцевим “нормальним населенням”. Меню в основному складалося зі страв із злаків та безмісної їжі. Слово «ядомідок ячменю» тут стосується того, що гладіаторам давали зерно гіршої якості. "Можна було б припустити, що гладіатори отримували особливо велику кількість м'яса", - говорить Сандра Леш з Інституту судової медицини Бернського університету, яка проводила аналіз ізотопів як антрополог, "але ми не виявили суттєвих відмінностей до нормальної популяції Ефесу".

Різниця між гладіаторами та нормальною популяцією дуже значна з точки зору виміряної частки стронцію в кістках. Це говорить про те, що гладіатори збільшили споживання мінеральних речовин із джерела кальцію, багатого стронцієм. Зольний напій, переданий у літературі, мабуть, справді існував.

"Рослинний попіл, очевидно, брали для зміцнення організму після фізичних навантажень і для поліпшення загоєння кісток", - пояснює керівник дослідження Фабіан Канц з кафедри судової медицини в MedUni Vienna. після фізичних навантажень ". Кальцій необхідний для побудови кісток і зазвичай міститься в основному в молочних продуктах.

Подальший дослідницький проект спрямований на міграцію гладіаторів, які часто приїжджали в Ефес з різних районів Римської імперії. Дослідники сподіваються, що порівняння даних про кістки гладіатора з даними місцевого царства тварин виявить деякі відмінності.