Харчуйтеся, діти!

Поточний

Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.

Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?

Харчування, діти!

Довідкова робота «Харчування та пиття в закладах денного перебування для дітей» повністю переглянута

(dge) У Німеччині у понад 50 000 центрів денного догляду опікуються близько 3,3 мільйона дітей віком до шести років. Внаслідок соціальних змін, таких як збільшення зайнятості матерів, діти зараз перебувають у центрі денного перебування, ніж 20 років тому, і там кілька разів харчуються на день. Як результат, дитячі садки несуть велику відповідальність за харчування. Підставка для кільця "Їжа та напої у закладах денного догляду за дітьми" від DGE та допомога infodienst надає підтримку тут: вона пояснює всі важливі аспекти харчування у денних центрах та підходить як для довідкової роботи, так і для щоденного використання.

Четверте видання, яке вийшло зараз, було повністю переглянуте та оновлене до сучасних наукових стандартів. У шести розділах представлені основи збалансованого харчування дітей, цілі виховання харчування, структурування обіду та закусок, а також боротьба з непереносимістю їжі. На додаток до юридичних аспектів та гігієнічних стандартів у громадському харчуванні, це показує переваги та недоліки різних систем громадського харчування. Розділи, присвячені особливим ситуаціям із харчуванням у дитинстві, та освіта з питань харчування - нові.

200-сторінковий кільцевий підшивник «Їжа та пиття в закладах денного перебування для дітей» доступний за номером позиції 121550 (ISBN 978-3-8308-1200-5) за ціною 35,00 EUR плюс 3,00 EUR витрат на доставку від DGE-MedienService, тел. .: 0228 9092626, факс: 0228 9092610, електронна пошта: info (at) dge-medienservice.de, www.dge-medienservice.de.

Основне харчування для дітей

У главі 1 наведено оптимальний склад харчування у грудному віці та для дітей віком від двох років. Він надає детальну інформацію про окремі групи продуктів, їх кількість та схеми харчування. Питання щоденних центрів денного догляду, такі як «Чи можуть діти вилизувати тісто і їсти паростки/саджанці?» Закінчити розділ.

Особливі харчові ситуації в дитячому віці

Розділ 2 присвячений роботі з дітьми, які страждають від непереносимості їжі та розладів харчування або мають надлишкову вагу. Незалежно від того, чи це алергія на сою, целіакія чи непереносимість лактози - педагоги та працівники кухні повинні точно знати, що дитині дозволено їсти - а що ні. Вони повинні розпізнавати критичні ситуації та вміти справлятися з особливими вимогами.

Харчова освіта

Центри денного догляду мають можливість навчати дітей цінністю здорового харчування як звичайно. Ось чому нещодавно розроблена глава 3 присвячена навчанню з питань харчування. Це показує, наскільки легко і природно діти знайомляться з новою їжею, як вони розпізнають сигнали голоду та ситості, а також вивчають правила гігієни та манери столу. Педагоги визнають можливості дитячого садка як місця навчання їжі та пиття та усвідомлюють свою функцію зразка для наслідування.

Харчування

Розділ 4 показує, як може виглядати найкраще харчування у дитячих садах, починаючи зі сніданку та обіду і перекушуючи у другій половині дня. Особливо для дитячих садочків, які хочуть запровадити нове меню на обід, є конкретна допомога у плануванні та виконанні кожного прийому їжі. Основою є "Стандарт якості DGE для забезпечення денних закладів для дітей".

Правові аспекти

Розділ 5 містить інформацію про норми законодавства про харчові продукти. Належна гігієнічна практика, Закон про захист від інфекцій та правила маркування детально представлені та впроваджені в життя. Читач знайде відповіді на запитання, такі як «Які навчальні курси та інструкції є обов’язковими для працівників?» Або «Як створити внутрішню систему контролю?».

обслуговування

Службова частина в главі 6 містить великі поради щодо засобів масової інформації, включаючи іноземні мови, посилання на установи, адреси в Інтернеті та контактних осіб.

обслуговування

0 символів (з пробілами)

Передрук прес-релізів та зображень безкоштовно, посилання на DGE бажане.
Запит на копію зразка