Харчування - 8 переваг оливкової олії
Оливкова олія - це трохи супергерой у скляному костюмі. За умови вибору екстра дівочого та 100% натурального, щоб отримати вигоду від його виняткових властивостей, він розширює його переваги на шкірі, мозку, кишечнику ... Не поспішайте негайно використовувати оливкову олію. Пийте з шиї: воно все ще містить 90% жиру, тому його слід вживати в помірних кількостях. Щоб скористатися його якостями, краще уникати нагрівання: високі температури змінюють його склад.
Щит від серцево-судинних захворювань
Різні дослідження показали, що оливкова олія - це антитромботична та антиагрегуюча їжа. Іншими словами, це зменшує здатність жирної їжі закупорювати наші артерії, запобігаючи надмірному згортанню крові: для вчених ці властивості пояснюють зв'язок між середземноморською дієтою та низькою частотою серцево-судинних захворювань у країнах, де оливкова олія є королем.
| Читати також: Серцево-судинні захворювання: Хвороби серця і судин |
Перевірене знеболювальне
Пити оливкову олію для заміни знеболюючих не так вже й надумано, згідно з американським дослідженням (1), яке продемонструвало свої протизапальні властивості, ідентичні властивостям ібупрофену. Однак є недолік кількості, яку слід поглинути, щоб отримати ту саму ефективність: ви повинні проковтнути 50 грам оливкової олії, щоб заспокоїти 1/10 болю. Це олеоканталь, відповідальний за злегка піперливий смак оливкової олії першого віджиму, що надає йому ці протизапальні властивості.
Еліксир молодості
Або майже. Оливкова олія дуже багата поліфенолами, антиоксидантами, які допомагають організму, а особливо клітинам шкіри, боротися проти дії вільних радикалів, відповідальних за старіння. Він також містить омега-9, які стимулюють діяльність клітин організму, допомагаючи нашому організму в боротьбі зі старінням.
| Читайте також: Гонка зі старінням шкіри |
Протиракова зброя
Також завдяки поліфенолам, які перешкоджають утворенню вільних радикалів, оливкова олія, як кажуть, зменшує ризик розвитку раку простати та раку молочної залози. Щодо останнього, американське дослідження (2), проведене в 2005 році, показало, що олеїнова кислота в оливковій олії атакувала ген, пов'язаний з розвитком раку молочної залози.
Ефективний пригнічувач апетиту
За допомогою тієї ж олеїнової кислоти чайна ложка оливкової олії допоможе боротися із закусками та тягою. Ця сполука справді дуже швидко приносить відчуття ситості.
Поганий засіб для очищення холестерину
Олеїнова кислота, яка також відноситься до сімейства омега 9, також є цінним союзником у зниженні рівня холестерину ЛПНЩ (поганого!) У крові. Як? 'Або' Що? Як і всі омега-9, він стимулює вироблення хорошого холестерину (ЛПВЩ) та знищення шкідливого.
| Читайте також: Жир: кладемо олію ! |
Потужний зволожуючий засіб
Оливкова олія завжди використовувалася у виробництві косметичних засобів, крему, мила, молока ... Сквалан (ні, це не маленька акула), який він містить, дуже близький до складу шкіри та волосся, відновлює їх ліпідний бар'єр і захищає їх від зневоднення.
Союзник пам’яті
Оливкова олія містить близько 80% ненасичених жирних кислот, які також називають «хорошими жирами». Клітини мозку містять певні довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти у великих кількостях: дослідження, що все ще перебувають у цьому питанні, свідчать про позитивний зв’язок між додатковим надходженням жирних кислот та поліпшенням когнітивних функцій пацієнта.
Супер проносне
Чи є у вас випадкові або регулярні епізоди запорів? Оливкова олія стане вашим найкращим другом. Столова ложка, ковтана натщесерце вранці, стимулює секрецію жовчних солей, які є природними суперпроносними.