Харчування Як молоді поєднують мало грошей та здорову їжу - DER SPIEGEL
Цей запис був опублікований 3 травня 2019 року на bento.de.
Ні м’яса, ні вуглеводів, ні цукру - багато молодих людей пробують різні дієтичні моделі. Хтось хоче схуднути, хтось звертає увагу на навколишнє середовище та поведінку споживачів або просто хоче бути якомога легшим Харчування збалансованим та здоровим.
Міленіали мають репутацію таких людей Харчова революція розпочавши. Вони приділяють особливу увагу здоров’ю та харчуванню - хоча грошей на них витрачають набагато менше, ніж у попередніх поколінь. (Goldmann Sachs) Вони люблять закуски і люблять просту їжу. Але замість вмісту жиру її цікавить, як і де їжа культивується був. (Washington Post)
Але також застосовувати харчову концепцію у повсякденному житті, а не для голоду Шоколадні батончики або дешевий донер-кебаб багатьом важко зрозуміти.
Ми побували вдома до чотирьох людей, поговорили з ними про харчування - і заглянули в їхні холодильники.
Бенні, 24 роки
Фото: Анніка Краузе
Я студент і живу в однокімнатній квартирі. Коли я ходжу по магазинах, я переконуюсь, що вони дешево і здорово є. Мама - дієтолог, саме тому я в дитинстві почав харчуватися здорово. Однак мені подобається перекушувати, і я люблю солодощі та морозиво.
Вдома я стежу за своїм харчуванням і не купую нічого нездорового. У мене там теж навряд чи є солодощі. Але коли я поза межами, я люблю щось собі пригостити. Коли погода хороша, я часто відвідую морозиво.
Оскільки я багато займаюся спортом, я не набираю вагу і не маю ніколи не сидів на дієті зроблено.
Фото: Анніка Краузе
я снідаю злакові а опівдні я йду до їдальня. Увечері я часто їм салат або хліб. Намагаюся уникати м’яса. Це не завжди працює, але я значно зменшив. У мене ніколи вдома немає м’яса, я вважаю, що це зайве. Я також можу вважати себе студентом не виробляють органічну продукцію а дешеве м’ясо гидко. Моя сестра є веганкою і наблизила мене до вегетаріанського життя, але я хочу молочних продуктів не відмовлятися.
Жанін, 22 роки
Фото: Анніка Краузе
Я обов’язково отримую багато вітамінів через фрукти. Мій імунна система це не найкраще, тому я з’їдаю більше фруктів, коли відчуваю, що захворів. Зазвичай я не снідаю, але п’ю лимонний сік щоранку. Я отримую апетит лише близько 10 ранку, потім я їм Банани та виноград.
Оскільки я живу поруч з університетом, на перерві я йду додому і готую те, що мені подобається більше, ніж їдальня. Увечері я зазвичай готую каші на нежирному молоці. Я насправді віддаю перевагу мигдальному молоку, але це моє занадто дорогий як студент. Якби у мене було більше грошей, я б купував більше органічних продуктів. Я думаю, що це ганьба, що часто корисне харчування теж є одним Питання про гроші є.
Фото: Анніка Краузе
Сьогодні я зробив пельмені, російську страву з локшиною з м’ясною начинкою. Я маю Російське коріння і люблю російську кухню. Раніше я жив у спільній квартирі, і один із моїх сусідів по кімнаті був веганом. Він готував для нас раз на тиждень і показав, що веганська їжа може бути дуже смачною. Зараз я знову живу одна і їжу м’ясо раз чи два на тиждень, інакше багато Салат і риба.
Коли я справді хочу щось солодке, я роблю собі чай-латте. Я намагаюся підтримувати свою вагу за допомогою дієти, тому що не люблю фізичних вправ. Шоколад і чіпси дають мені прищі, але, звичайно, іноді я слабшаю.
Я намагаюся уникати швидкого харчування, але мій друг працює в одному піцерія і у них найкраща піца, яку я коли-небудь їв. Я люблю її і не можу встояти.
Антонія, 18 років
Фото: Анніка Краузе
Торік у мене Вища школа зробив і досі живе вдома разом з мамою та братом. Зараз я працюю офіціанткою, щоб заощадити гроші на поїздку. Ми з мамою готувати разом кожен день і часто ходити по магазинах разом. Я вважаю, що це круто вибрати те, що тобі подобається, і отримати натхнення.
Фото: Анніка Краузе
Раніше я ходив до школи-інтернату для змагальних спортсменів і бував удома лише на вихідних. У школі-інтернаті мене дуже турбувало те, що я ніяк не контролював, що їсти. Часто бувало тости вранці та макарони в обід, хоча я не дуже хочу їсти прості вуглеводи. Тепер я нарешті можу вибрати, що їсти, і ми намагаємось готувати здорову та збалансовану їжу. Моя мама працює в одному овочевий магазин, щоб у нас завжди було багато овочів вдома.
Домінік, 29 років
Фото: Анніка Краузе
Ми з чоловіком викладачі, тому іноді ми можемо обідати разом. Хто перший приходить додому, той готує. Коли ми обоє займаємося довгими заняттями, мій чоловік їсть у їдальні, а я беру щось із напередодні і зігріваю. У другій половині дня ми часто п’ємо каву разом і їмо щось солодке, як молочний батончик. Увечері ми їмо салат або суп.
Фото: Анніка Краузе
Протягом тижня ми снідаємо та їмо мюслі дуже рідко хліб. Натомість я дуже чекаю великого хлібного сніданку на вихідних. Я люблю сир і часто перекушую сирним блюдом з оливками.
Загалом, я люблю ситну їжу а не цукерки, Я ніколи не міг обійтися без сиру. Ми з чоловіком по черзі робимо покупки, приблизно два-три рази на тиждень. Ми йдемо до супермаркету за рогом, у якому, на жаль, немає стійки для свіжих продуктів. Тому ми часто купуємо фасоване м’ясо та сир.
Ми зберігаємо фрукти та овочі в додаткових свіжих коробках, які можна відрегулювати відповідно до овочів. Особливо Морква тому тривають набагато довше.