Хек, загорнутий в бекон з огірковою сальсою Рецепт кухонних богів

Тут ніжний хек загортається в бекон і заворожує гостей за столом. Сальса забезпечує свіжий і пряний баланс.

Інформація про рецепти

інгредієнти

Для сальси:

• 1/2 огірка
• 1 червона цибулина
• 1 зубчик часнику
• 10 листочків м’яти
• 1/2 вапна
• 1 чайна ложка меду
• 1/2 чайної ложки меленого коріандру
• сіль
• перець

Для риби:

• 2 філе хека (по 150 г)
• сіль
• перець
• 4 скибочки бекону (бекон для сніданку)
• 2 помідори
• 1 жовтий перець
• 1 червоний перець
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю

підготовка

1. Для сальси почистіть огірок від шкірки, розріжте навпіл уздовж і вишкрібте насіння ложкою. Наріжте огірок кубиками якомога дрібніше. Цибулю почистити і також нарізати невеликими кубиками. Очистіть і дрібно наріжте часник або пресуйте. Промийте листя м’яти, обсушіть і дрібно наріжте. Вичавити сік лайма. Змішайте все в мисці. Приправте сальсу медом, коріандром, сіллю і перцем. Накрийте кришкою і залиште в холодильнику до готовності до подачі.
2. Потріть філе хека сухим і приправте сіллю і перцем. Оберніть кожне філе 2 скибочками бекону. Помийте помідори і видаліть плодоніжки. Помідори розріжте на чверть і серцевину і наріжте смужками шириною 1/2 см. Чверть перцю вичистіть, помийте і наріжте соломкою однакової ширини.
3. Нагрійте 1 чайну ложку оливкової олії на антипригарній сковороді. Смажте рибне філе на середньому вогні приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Нагрійте залишок оливкової олії в іншій покритій сковороді. Додайте помідори, перець і чебрець і смажте 3-4 хвилини на середньому вогні. Смужки перцю повинні трохи підрум’янитися.
4. Викладаємо овочі з помідорів і перцю на тарілки, а зверху викладаємо філе хека. Розкладіть огіркову сальсу поруч з нею або поверх неї, або покладіть у миски і викладіть їх на тарілки. Подавайте.

Минтай - ідеальний засіб для знищення жиру, завдяки чому ваші проблемні зони зникають. Це рибне філе не просто допомагає вам досягти мрії: воно забезпечує необхідні омега-3 жирні кислоти, які зміцнюють серце та утримують хвороби. Огірки - чудові супутники для риби: вони додають свіжості та балу як тонку їжу. Зразок близько 300 г містить приблизно близько 36 ккал.

Втрата ваги - це проблема для кожного з нас. Але такий, який того вартий, веселий та приємний на смак. Особливо зі смачними рецептами дієти «Мучись». Відкрийте для себе наш великий мучитель, покажіть силу волі і почніть дієту вже зараз!

Ви можете знайти більше смачних рецептів риби в нашому спеціальному меню з великою рибою.

---