Хліб бріош ​​із родзинками (156 калорій на порцію) - солодкі або пікантні ласощі

булочка бріош ​​із родзинками (156 калорій на порцію)

Інгредієнти на 8 порцій:

• 1 ч. Ложка коричневого цукру
• 20 гр сиропу агави
• 8 гр сухих хлібопекарських дріжджів
• 5 мл теплої води
• 200 гр коричневого рисового борошна
• 50 гр білого рисового борошна
• 75 гр родзинок
• 1/4 ч. Ложки солі
• 1 яйце
• 5 мл теплого молока (40 °)

підготовка:

1. змішайте в мисці чайну ложку цукру, дріжджі та 5 мл теплої води. залишайте миску в межах досяжності ніжного джерела тепла, поки суміш не стане пінистою і не подвоїться в об’ємі.
2. Тим часом змішайте в мисці біле рисове борошно, коричневе рисове борошно, родзинки та сіль, зробіть колодязь у центрі.
3. в лунку вилити яйце і вміст миски з дріжджами. акуратно розмішати. коли тісто почне густіти, поступово вливаючи 20 мл теплого рисового молока [30-40 °], одночасно перемішуючи.
4. Тісто має бути однорідним, досить рідким, трохи схожим на тісто для пирогів.
5. застеліть форму для випікання папером для випічки і влийте заготовку. нехай росте біля джерела тепла протягом 1 год. 30.
6. розігріти духовку до 210 °. засуньте в духовку рамекін, наповнений водою. Випікайте хліб бріош ​​і випікайте 45 хвилин.
7. потім поставте охолоджувати на решітку.

Вартість з рецепт ➡️ 2 . 57 €

---