Хліб товстіє - Доктісімо

Довгий час хліб звинувачували у всьому злі, особливо в тому, що ви товстіли. Сьогодні ця їжа, повністю реабілітована, навіть вітається усіма дієтологами та дієтологами. Тому воно має своє місце в збалансованому харчуванні. Навіть як частина дієти для схуднення, хліб не слід видаляти.

товстіє

Його склад відображає інгредієнти, які використовуються для його виготовлення: борошно, вода, сіль і дріжджі.

Як результат, хліб містить дуже мало жиру (близько 1%). З іншого боку, він багатий вуглеводами (переважно у формі крохмалю) та рослинними білками.

У хлібі крихта і скоринка мають однаковий склад. Різниця походить від приготування їжі.

Скоринка просто більше висихає від нагрівання духовки, тоді як крихта, захищена цим конвертом, затримує більше води. Отже, при рівній вазі крихта менше калорійна, ніж скоринка, оскільки вона більш гідратована.