Холестерин ефективність вівсяних пластівців PassionSant
новини Нове дослідження підтверджує користь вживання вівсянки для боротьби з поганим холестерином.
Ці властивості відомі, але після нещодавньої роботи британська команда (Університет Ланкастера) побажала скласти опис знань з цього питання. Для цього мета-аналізу було обрано близько тридцяти достатньо "твердих" досліджень. Вони об’єднали людей з проблемами холестерину або без них, деякі з яких були діабетиками.
Метою було оцінити ефект бета-глюкану, розчинна клітковина дуже присутній у вівсі і йому приписують дію проти надлишку холестерину. Учасники різних досліджень споживали від 3 до 13 грамів на день протягом періодів від двох до дванадцяти тижнів. У переважній більшості випадків це було вівсянка, хоча ми, очевидно, знаходимо бета-глюкан в інших продуктах на основі вівса (борошно, хліб тощо).
Швидке і стійке поліпшення
Перехресна перевірка даних підтверджує зацікавленість вівса у зменшенні шкідливого (ЛПНЩ) холестерину, з більшою ефективністю, чим вищий рівень був спочатку. З іншого боку, суттєвої користі - результат нейтральний - щодо хорошого (ЛПВЩ) холестерину та тригліцеридів немає.
Як заявив д-р Борис Хензель (Міжнародний медичний журнал), “Таким чином, можна пам’ятати, що споживання принаймні 3 г/день бета-глюкану у формі вівса знижує рівень шкідливого холестерину приблизно на 10 мг/дл протягом двох тижнів щоденного споживання ”. Він уточнює, що "це не є незначним, тим більше, що це було доведено цей ефект є доповненням до інших дієтичних рекомендацій, спрямованих на зниження надлишку холестерину ". Довготривале підтримання цього зменшення пропонується дослідженнями, проведеними протягом декількох місяців.
Нарешті, овес є чудовим джерелом фосфору та марганцю та забезпечує цікавий внесок заліза, магнію та селену. Його ситні властивості (ви швидко почуваєтесь «ситими») цінні як частина дієти для схуднення, в той час як це допомагає нормалізувати кишковий транзит і діє сприятливо на глікемія (рівень цукру в крові).