Хтось має досвід роботи з мультиваркою Redmond RMC-M4515DE? Зберегти форум
Член з 19 червня 2017 р
3 повідомлення (ø0/день)
Оскільки я купив Redmond -RMC-M4515DE новий, як зазначено вище, я шукаю його
!. Люди, які мають досвід роботи з ними та/або можуть надсилати мені нові рецепти/посилання.
2. Я також читав, що ви також можете стерилізувати та пастеризувати за допомогою мультиварки. А зараз запитайте себе, чи я сам роблю ковбасу і розливаю її у склянки, чи можу я використовувати мультиварку для збереження келихів?
Заздалегідь дякую за дуже доброзичливі та приємні відповіді
Член з 02.02.2015
1104 повідомлення (ø0.56/день)
Оскільки це, очевидно, свого роду скороварка, ви можете використати час, вказаний у цій нитці, для кипіння в скороварці як орієнтир.
Ви можете використовувати рецепти, які підходять для інших типів кип'ятіння, наприклад, на водяній бані в чайнику, що консервує, або в пароварці, а потім відповідно відрегулюйте час.
Функція консервування насправді повинна бути пояснена в листівці або книзі рецептів пристрою.
Член з 19 червня 2017 р
3 повідомлення (ø0/день)
| Привіт Chef_EllenT, Я прочитав усе через цю тему, на жаль, я міг прочитати лише щось про SKT або просто банку На жаль, у буклеті є книга рецептів, але нічого про збереження . Просто стерилізація та пастеризація У будь-якому разі, дякую за відповідь, Можливо, можливо створити спеціальний форум для мультиварок Redmond? |
| Цитата та відповіді |
Член з 23.04.2014
365 повідомлень (ø0.15/день)
Якщо ваш пристрій може пастеризувати та стерилізувати, ви, звичайно, можете також прокип’ятити його, тому що пастеризацію проводять при 70-100 ° і стерилізують при 119 °.
Ви купуєте банки та кришки, готуєте все, що хочете зберегти - без додавання борошна/крохмалю чи молочних продуктів - наповнюєте це у своїх банках, кладете в пристрій і готуєте там.
Часи зовсім інші. Все, що містить м’ясо та бобові, такі як квасоля тощо, зазвичай кип’ятять протягом 90 хвилин при 100 °. Овочеві страви, овочеві соуси близько 30 хвилин - але, як я вже говорив, це варіюється.
Ви можете здебільшого дізнатись, що потрібно довго кип’ятити, у старих нитках або в Weck-Einkochbuch.
В принципі, спочатку слід трохи розібратися з темою `` збереження '' перед тим, як тільки почати, це дозволить уникнути помилок і невдач.
Член з 02.02.2015
1104 повідомлення (ø0.56/день)
ми не будемо створювати спеціальний форум для певних методів кип’ятіння. Ми висвітлюємо все, що виникає на цьому форумі. Але тут ви можете будь-коли відкрити тему на будь-яку тему.
Ваш казан - я погуглив - серед іншого має функцію скороварки. Тому ви можете аналогічно використовувати інформацію, яка внесена до пов'язаного потоку. Я також пам’ятаю, що у нас була нитка, в якій користувач використовував подібний горщик. Можливо, хтось може це запам'ятати і розмістити тут посилання.
Ви вже обрали рецепти ковбаси, які хотіли б зробити? У базі даних багато. Коли ви щось вибрали, вставте тут посилання - ми спробуємо порадити вам, як діяти з горщиком.