Хворий, товстий і млявий завдяки фаст-фуду! новини про діабет

Хворий, жирний і млявий завдяки фаст-фуду!

Надмірна вага та ожиріння вже не є просто масовим явищем на батьківщині фаст-фуду, США. Групи населення з іншими звичками споживання, такими як середземноморська дієта, також не пошкодовані. Доктор Майра Бес-Растролло та її колеги з Університету Сегімієнто в Неваррі, Іспанія, тепер з’ясували, що збільшене споживання фаст-фуду спричинило ожиріння 7194 іспанців. (1)

товстий

Вчені визначили звички споживання учасників дослідження протягом приблизно двох років. Після завершення дослідження 49,5 відсотка всіх учасників важили в середньому на 0,64 кілограма більше. Було показано, що існує зв’язок між споживанням солодких напоїв, таких як гамбургери, картопля фрі та (смажені) ковбаси, та збільшенням маси тіла. Занадто багато енергії та цукру в цих продуктах відбувається за рахунок клітковини, вітамінів та мінералів, наголошує Ірина Баумбах.

Окрім коли, серед відгодівлі є лимонад, холодний чай, солодове пиво та соки, гамбургери, картопля фрі, піца, (смажена) ковбаса, а також готові страви та чіпси. Вони роблять вас менш ситими і витісняють такі важливі продукти, як овочі, фрукти, цільнозернові продукти та молочні продукти з щоденного меню. Це означає, що організм втрачає необхідні поживні речовини, необхідні йому для підтримки свого здоров’я, працездатності та розумової форми. Наслідками цього є ожиріння та підвищений ризик порушення ліпідного обміну, високий кров'яний тиск, інфаркт та інсульт. Крім того, вживання нездорової їжі сприяє розвитку інсулінорезистентності і, отже, цукрового діабету завдяки високому вмісту легкодоступних цукрів. Стрес, відчуття голоду та бурхливий темп, а також відсутність часу робити покупки, зміна дозвілля та занадто мало фізичних вправ посилюють цю проблему. (2) Все менше людей приділяє час збалансованому харчуванню, відпочинку або спільному харчуванню за сімейним столом.

Надалі більше уваги доведеться приділяти харчуванню дітей та підлітків. Довгострокове поліпшення харчової поведінки та обізнаності можливе лише завдяки співпраці батьків, вчителів, засобів масової інформації та бізнесу, на думку кваліфікованого дієтолога Ірини Баумбах з Товариства харчової медицини та дієтології в Аахені. Додаткову інформацію та брошуру "Тільки ті, хто ситий може схуднути" можна отримати на веб-сайті www.ernaehrungsmed.de.

  • Бес-Растролло, М. та співавт .: Прогнози збільшення ваги у середземноморській когорті: Дослідження Сегімієнто Університет де Наварра. Am J Clin Nutr 2006; 83: 362-70
  • Якобс, Девід Р-молодший: Швидке харчування та малорухливий спосіб життя: поєднання, що призводить до ожиріння. Am J Clin Nutr 2006; 83: 189-90

Diabetes News представляється

За порталом лежить мережа досвідчених діабетологів, які дотримуються критеріїв якості. Члени-засновники утворюють медичну консультативну раду, яка має на меті надати людям, що страждають на діабет, вичерпну інформацію, щоб зміцнити свої навички боротьби з хворобою. Інша мета - зв’язати експертів з діабету.

Оператором є Diabetes News Media AG, невелика акціонерна корпорація, яка була заснована спеціально для цієї мети. У редакції працюють наступні спеціалісти-редактори, медичні журналісти та лікарі:

Лікар. мед. Річард Дайкелер, діабетолог
Лікар. мед. Томас Кесер, діабетолог
Професор доктор мед. Лікар. вип. нац. Клаус Кустерер, діабетолог
Лікар. мед. Гюнтер Лімберг, діабетолог
Лікар. мед. Вольфганг Штюц, діабетолог
Себастьян Цінк, діабетолог
Управління редакцією: Хайді Бухмюллер