Ідеальний вечірній сирий яблучний пиріг; жасминовий чай; Сігіна
Мені подобаються солодощі з осінньої кухні, і яблучний або гарбузовий терпкий є серед них (адже з пельменями, я думаю, я уточнив). Перед тим, як зробити звичайний десерт, я намагаюся знайти спосіб зробити щось подібне, не додаючи цукру. Звичайно, ви можете вибрати підсолоджувач на основі стевії, але це так, ніби я зберігаю ферменти та вітаміни в десерті, захищаючи його від вогню.
Як ви знаєте, все, що мене тримає довгий час пов’язаним з кухнею, завдає неприємностей, тому мені доводиться знаходити надшвидкі, корисніші та смачніші рішення. Тож я спробував сирий яблучний пиріг/пиріг, ось так: я подрібнював ядро волоських горіхів, поки воно не стало майже здобним. Його можна перелити у форму, прес, і поставити в холодильник, щоб масла трохи застигли, потім видалити сформований верх і покласти зверху тертий яблучний склад - я не терпів також дичі, я фарширував- o безпосередньо в невеликій мисці, над якою я додав щедрий шар натертого яблучного складу, змішаного з корицею і кількома краплями лимона - і готовий до подачі.
Хто дуже солодкий, може менше подрібнювати волоське борошно, навіть не вершкове масло, і додати на прилавок чайну ложку меду. Мед добре пов'язує склад.
Кількість - одна порція - жменька ядер волоських горіхів, середнє яблуко, половина чайної ложки кориці (за смаком)
переваги: новий спосіб включити горіхи в щоденне споживання, складні олійні культури, оснащені корисним для цього овочем Омега-3 (за відсутності рафінованого цукру я б не турбувався про омега-6), ліпо та водорозчинними вітамінами та мінералами, такими як кальцій, залізо, магній, фосфор та інші (важливі мінерали для волосся та нігтів, про це ми поговоримо з іншого приводу). Вони також містять фітостерини (приблизно 72 г на%), які не дозволяють засвоювати холестерин - тому вони мають знижуючий холестерин ефект. Думаю, кожна людина має доступ до горіхів, мигдалю та інших олійних культур занадто дорого.
Не кажучи вже про яблуко, джерело ферментів та вітамінів, а кориця - це спеція з антиоксидантною здатністю, що в 6 разів перевищує темний шоколад. Ми також поговоримо про антиоксидантну дієту, яка знищує вільні радикали, відповідальні за руйнування клітин і, очевидно, за старіння.
Жасминовий чай
Я довго шукав жасминовий чай у магазинах здорової їжі і знайшов його лише в поєднанні з білим чаєм або китайським жасмином. На щастя, я знайшов тут якісний жасминовий чай і відтоді не можу від нього позбутися. Якщо вам подобається хмільний аромат свіжих квітів жасмину, вам точно сподобається чай із висушених бруньок. З моєї точки зору, це ароматний, стильний чай, завдяки попкорну, який я залишаю для прикраси, і він не потребує підсолоджування.
На конверті чай описаний так: бутони жасмину, квітка, яку богиня любові КАМА найбільше любила індусів, будучи чудовим засобом для збереження краси. У традиційній китайській медицині його використовують сотні років для зняття мігрені, стресу, астенії, стимулювання кровообігу та як антиоксидант. Його можна вживати просто - 2 г на 1 літр води при температурі 100 градусів Цельсія або в поєднанні із зеленим або білим чаєм для контролю ваги.