ІМУПРО ДІЄТА
Кукурудза - чудовий спосіб замінити пшеницю та злаки глютеном у разі пізньої харчової алергії на цей білок. І тим більше, що кукурудза - це дуже універсальний злак, який можна використовувати різними способами та багатьма стравами. Наприклад, звичайна варена або запечена кукурудза може стати основою смачної страви, якщо ви дасте трохи волі своїй фантазії і будете відкриті до нових поєднань. Як щодо домашньої запеченої кукурудзи з соусом сальса? Тим паче, що сезон барбекю щойно відкрився.
Окрім того, що кукурудза успішно замінює злаки клейковиною, вона також є дуже цінною з поживної точки зору, забезпечуючи добову потребу в клітковині та вуглеводах, тому є чудовим джерелом енергії. І навіть місцевої кукурудзи не потрібно чекати. Якщо ви хочете насолодитися рецептом, який ми пропонуємо вам, ви можете знайти цільну кукурудзу в більшості супермаркетів.
Отже, ось рецепт запеченої кукурудзи з соусом сальса, який ми пропонуємо.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Кукурудза свіжа або попередньо зварена (супермаркет)
1 столова ложка свіжові подрібненого коріандру
1 столова ложка свіжорубаного базиліка
3 столові ложки оливкової олії
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю. Помийте і подрібніть помідори. Очистіть і подрібніть перець чилі дуже дрібно. Розріжте вапно навпіл і відкладіть.
На сковороду покладіть столову ложку оливкової олії, додайте подрібнену цибулю і часник і залиште застигати приблизно на хвилину. Додайте помідори, добре перемішайте і залиште все на потрібному вогні на 10 хвилин.
Покладіть кукурудзу на решітку. Якщо ви використовуєте сковороду, додайте в миску трохи вершкового масла і оливкової олії і спечіть кукурудзу, перевертаючи її з усіх боків.
Додайте до томатної суміші коріандр, базилік і лимонний сік, добре перемішайте і посоліть.
Коли кукурудза готова, дістаньте її на тарілку і полийте солоним соусом.