Інтерв’ю з Крістіною Тома, безмежною дієтологом; Безмежний
Крістіна виявила свою пристрасть до харчування, коли хотіла схуднути. Зараз вона закінчила курс технічного спеціаліста з харчування у фітнес-школі Скандинавії, яку вона підтримала в якості майстер-тренера.
Він також дієтолог в Інспекції по догляду за матір'ю та дитиною і має на меті створити в школах освітні програми щодо здорового способу життя та підтримки ожиріння дітей.
Вона любить подорожувати з родиною, виходити на сонце з друзями та гуляти у парку зі своєю дівчинкою.
Як ви стали дієтологом і що спонукає вас продовжувати?
Все почалося з мого бажання покращити свій спосіб життя, взяти під контроль здорову дієту для себе та своєї сім’ї. Але моя особиста мотивація перетворилася на хобі та бажання займатися створенням здорових звичок не лише для себе, а й для всіх, хто цього потребує. Через 13 років я кинув свою корпоративну роботу і на 100% присвятив себе захопленню харчуванням.
У вашій кар’єрі дієтолога який момент ви вважаєте успіхом, прикладом, який подаєте тим, з ким працюєте?
Кожен задоволений клієнт, який досяг своєї мети, - це успіх по-своєму. Мій успіх також може бути пов'язаний із відданістю цій галузі. Важливо, щоб вам подобалося те, що ви робите, щоб ви дійсно хотіли підтримати інших у досягненні їх особистих цілей у харчуванні. Ви не можете зробити це з фінансових причин, принаймні ненадовго. Вам потрібна пристрасть! Пристрасть буде відчуватися у всіх рекомендаціях щодо харчування, які ви пропонуєте.
Чому ми повинні дбати про своє харчування?
Чому ми не хочемо швидше хворіти чи старіти? Чому ми не хочемо бути втомленими і не мати необхідних фізичних та інтелектуальних можливостей, щоб завершити те, що ми задумали? Чому ми не хочемо, щоб їжа мала поганий смак? Ось лише кілька причин, чому ми хочемо здорового харчування.
Які 5 порад ви даєте тим, з ким працюєте?
Будьте врівноваженими! Їжте продукти з усіх груп продуктів! Наберіться терпіння у досягненні мети! Будьте наполегливими та послідовними у виборі здорових варіантів! Вивчіть здорові звички, які дозволять створити здорові ритуали - звички - це ті, які тривають все життя, і вони повинні бути якомога кращими.!
Який найкращий відгук ви отримали від клієнта? Але найгірше? Як ви відреагували на останнє?
Найкращий відгук, який я отримую, не завжди виражається словами, він наочний: посмішка та задоволення клієнта. На щастя, дотепер я не отримував негативних відгуків.
Швидше вперед, як виглядає день у вашому житті?
Приготування сніданку, ознайомлення зі списком DO DO, складання планів харчування та/або зустрічі з клієнтами, тренінги, відпочинок з моєю маленькою дівчинкою, підготовка вечері, читання, сон.
Але план харчування на активний день?
На сніданок: 1 грецький йогурт з корицею, чорницею, вівсянкою та домашніми насінням. Вдень закуски, які я завжди беру з собою (мигдаль, волоські горіхи, морква), а в обід риба (бажано морський лящ) з салатом. Вечеря: крем-суп.
Чим ви наповнюєте свій вільний час?
Я намагаюся максимально використати це і максимально використати це. Якість вільного часу - істотна річ, і я завжди намагаюся включити свою маленьку дівчинку: ми їдемо в парк, на роликах або на велосипеді, малюємо або пікнік. Я ніколи не сумую за читанням: або мою улюблену книгу на той час, або різні статті про харчування. Про друзів теж не забувають, обговорення та зустрічі з ними для мене надзвичайно цінні.
Якби ви змінили щось на собі з точки зору фізичної форми, що б ви рекомендували? Але з поживної точки зору?
Я можу чесно сказати, що я задоволений своєю фізичною формою та своїми харчовими рішеннями. Я прийшов створити харчовий баланс, деякі звички, які, як я переконана, збережуться на все життя, тому що саме звички роблять мене задоволеним собою, змушують мене почувати себе добре і тим, що я роблю.
Розкажіть, які 5 речей не повинно бракувати у нашому щоденному раціоні.
Вода, овочі, фрукти, якісний білок і, особливо, збалансованість у всьому, що ми споживаємо.
Які ваші джерела інформації та натхнення, коли справа стосується вашого навчання?
Я завжди посилаюся лише на ті джерела, які підтверджені доказами, дослідженнями. Харчування - це сфера, яка приносить нам багато суперечливої інформації та багато змін. Це сфера, яка завжди використовується в постійних дослідженнях. Ось чому підтримка інформації останніми дослідженнями є надзвичайно важливою.
Яким буде ваш наступний крок у кар’єрі дієтолога?
Організація програм та таборів для підтримки дітей, що страждають ожирінням, а також інформаційне та навчальне харчування в школах.